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Olio d'oliva italiano
L'oro giallo del Sud Italia: olio extravergine d'oliva della prima
pressatura a freddo, puro e non filtrato, spremuto da olive che sono
maturate al sole della Campania. Non un blend da supermercato, ma olio
con una provenienza, un anno di raccolta e un carattere — assapora la
differenza fin dalla prima goccia.
La Purezza dell'Olio Extra Vergine Italiano
L'olio d'oliva italiano autentico è molto più di un semplice ingrediente; è l'anima della cucina italiana. Nei soleggiati uliveti della Campania, le olive vengono raccolte a mano nel momento ideale e spremute a freddo entro poche ore.
Prima Spremitura a Freddo (< 27°C): Spremendo le olive a bassa temperatura, si preservano al meglio tutti gli antiossidanti naturali, le vitamine e il ricco aroma.
Basso Acidità: L'olio extra vergine d'oliva può contenere legalmente al massimo lo 0,8% di acidità — il nostro olio artigianale rimane ben al di sotto. Questo garantisce un profumo più intenso e un delizioso retrogusto leggermente piccante in gola.
Da Monocultivar a Aromatizzato: Scopri il sapore puro e non lavorato dell'olio di una sola varietà di oliva (monocultivar), miscele selezionate, o olio d'oliva raffinato arricchito con ingredienti naturali come il tartufo nero.
Uso Culinario: Indispensabile su una fresca insalata caprese, su pane grigliato per una bruschetta autentica, o come tocco finale raffinato su verdure grigliate, pasta e piatti di carne.
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