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Salumi italiani
La Tradizione Artigianale della Salumeria Italiana
Nel cuore verde del Sud Italia, piccole aziende familiari affinano da generazioni l'arte di essiccare e stagionare i salumi. Tempo, pura creazione montana e spezie tradizionali formano la base per queste iconiche delizie.
Coppa di Maiale Artigianale Stagionata all'Aria: Condita a mano e stagionata lentamente per una consistenza tenera e un sapore ricco e leggermente speziato. Perfetta in fette sottili su un autentico tagliere.
Guanciale dagli Appennini: Ricavato dalla guancia del maiale e salato con erbe fini. Non affumicato, il che lo rende la base essenziale per autentici classici romani come Pasta Carbonara e Amatriciana.
Combinare Culinarie: Delizioso su un tagliere di salumi con pane artigianale croccante, accompagnato da formaggi italiani stagionati e un robusto vino rosso.
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