Farina per pizza

Crea a casa un autentico impasto per pizza italiana! Scopri la nostra selezione di farina per pizza professionale da rinomati mulini come Mulino Caputo. Dalla potente farina Manitoba alla classica Tipo 0 e 00 per una lievitazione perfetta e una crosta leggera.

Farina Manitoba Tipo "0"

3,95 €

Farina Tipo "0" 1 Kg

3,95 €

Mulino Caputo Manitoba Oro Tipo 0 Flour (1 kg)

2,79 €

Mulino Caputo Manitoba Oro Tipo 0 Flour (5 kg)

12,00 €

Mulino Caputo Pizzeria Tipo 00 Pizza Flour (1 kg)

2,69 €

La Base della Perfetta Base per Pizza: Vera Farina per Pizza Italiana

Una buona pizza napoletana dipende dalla giusta farina. La farina comune da supermercato non ha le proprietà proteiche e glutinose necessarie per creare un impasto che possa lievitare a lungo e cuocere in modo deliziosamente leggero.

Tipo 00 & Tipo 0: Farina di grano tenero macinata finemente di alta qualità. Questi tipi di farina assorbono ottimamente l'acqua e garantiscono un impasto morbido ed elastico che si allunga facilmente senza strapparsi.
Farina Manitoba (Oro): Un tipo di farina 'forte' con un valore W molto alto e un contenuto proteico elevato. Ideale per impasti che devono fermentare a lungo (24-48 ore) o come rinforzo per una crosta extra leggera e croccante cornicione (bordo della pizza).
Qualità Mulino Caputo: Direttamente dalla culla della pizza: Napoli. Utilizzata dai migliori pizzaioli del mondo per un sapore e una consistenza senza pari.