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Huile d'olive italienne
L'or jaune du sud de l'Italie : huile d'olive extra vierge de la première
pression à froid, pure et non filtrée, pressée à partir d'olives qui ont mûri
sous le soleil de Campanie. Pas un mélange de supermarché, mais une huile
d'une origine, d'une année de récolte et d'un caractère — goûtez la différence dès
la première goutte.
L'huile d'olive extra vierge peut légalement contenir un maximum de 0,8% d'acidité
— notre huile de la première pression à froid (en dessous de 27°C) reste bien
inférieure, ce qui procure un arôme plus intense et une finale plus piquante et poivrée
dans la gorge
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