Formaggio di latte vaccino

Scopri la nostra raffinata selezione di formaggi di latte vaccino italiani. Da Caciocavallo stagionato, ricco di carattere, a formaggi artigianali stagionati in fieno e paglia. Preparati con latte vaccino fresco da pastori locali degli Appennini per un'esperienza di gusto unica.

Caciocavallo Stagionato Iacocca

6,65 €

Diavolo Piccolo di San Marco

11,50 €

Paglia e Fieno

8,05 €

L'arte ricca del Formaggio di Latte Vaccino Italiano

Il latte vaccino è il cuore di molte specialità casearie italiane classiche. I nostri casari nell'entroterra italiano lavorano latte vaccino fresco ogni giorno in modo tradizionale, dove tempo, stagionatura e rivestimenti naturali determinano il sapore.

Caciocavallo Stagionato: L'iconico 'formaggio a sacco' modellato a mano che matura appeso a una trave di legno. Il risultato è un formaggio saporito, leggermente piccante, con un retrogusto cremoso.
Metodi di Stagionatura Aromatici & Unici: Come i formaggi stagionati in paglia e fieno per un aroma nocciolato e terroso, o arricchiti con erbe locali come nel Piccolo Diavolo di San Marco.
Versatile sulla Tavola dei Salumi: Ottimo da abbinare a miele artigianale, gelatina o un robusto vino rosso italiano.