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Italienisches Olivenöl
Das gelbe Gold Süditaliens: extra natives Olivenöl aus der ersten
kalten Pressung, rein und unfiltriert aus Oliven, die in
der Sonne Kampaniens reiften. Kein Supermarkt-Mischöl, sondern Öl mit
einer Herkunft, einem Jahrgang und einem Charakter — schmecke den Unterschied ab
der ersten Tropfen.
Die Reinheit von italienischem Extra Vergine Olivenöl
Echtes italienisches Olivenöl ist so viel mehr als nur eine Zutat; es ist die Seele der italienischen Küche. In den sonnenverwöhnten Obstgärten von Kampanien werden die Oliven zum idealen Zeitpunkt von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst.
Erste Kaltpressung (< 27°C): Durch das Pressen der Oliven bei niedriger Temperatur bleiben alle natürlichen Antioxidantien, Vitamine und das reiche Aroma optimal erhalten.
Niedriger Säuregehalt: Extra vergine Olivenöl darf gesetzlich maximal 0,8% Säuregehalt enthalten — unser handwerkliches Öl bleibt weit darunter. Dies sorgt für ein intensiveres Aroma und einen köstlichen, leicht pfeffrigen Nachgeschmack im Hals.
Von Monokultivar bis Aromatisiert: Entdecken Sie den reinen, unverarbeiteten Geschmack von Öl aus einer Olivensorte (Monokultivar), ausgewählten Mischungen oder verfeinertem Olivenöl, das mit natürlichen Zutaten wie schwarzem Trüffel angereichert ist.
Kulinarische Verwendung: Unverzichtbar über einem frischen Insalata Caprese, auf geröstetem Brot für eine authentische Bruschetta oder als verfeinerter Abschluss über gegrilltem Gemüse, Pasta und Fleischgerichten.
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