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Molino Caputo

Molino Caputo Tipo "00" – La Farina per Pizza degli Autentici Pizzaioli

Scopri l'ingrediente segreto per la vera pizza napoletana. La farina Molino Caputo Tipo "00" è il punto di riferimento mondiale per i maestri pizzaioli. Macinata a Napoli secondo un'antica tradizione molitoria, questa farina di grano tenero garantisce una straordinaria elasticità dell'impasto e un assorbimento d'acqua ottimale.

La farina Caputo nasce da una selezione magistrale dei migliori grani puri, rigorosamente controllata e lavorata senza additivi chimici. Sia per lievitazioni rapide che per lunghe maturazioni da 24 a 48 ore con biga o poolish, regala un impasto facile da stendere e quel cornicione alto, alveolato e fragrante. Acquista la farina Caputo originale online su Kelvini.