Recettes italiennes traditionnelles.
Des pâtes à la carbonara aux lasagnes à la bolognaise, en passant par la pizza napolitaine, le risotto crémeux et le tiramisu : découvrez des recettes italiennes avec des listes d’ingrédients claires, des étapes de préparation détaillées et des conseils pratiques.
Quel plat italien souhaitez-vous cuisiner ?
Choisissez parmi nos recettes de pâtes, pizzas, antipasti, risottos, soupes italiennes et desserts. Retrouvez les saveurs de l’Italie chez vous, pour un repas simple ou un dîner italien plus élaboré.
Plats de pâtes à l'italienne
De spaghetti carbonara à lasagne alla bolognese : découvrez des recettes de pâtes italiennes avec des explications étape par étape.
Pizza & plats cuits au four italiens
Faire sa propre pizza ou préparer un plat italien au four ? Découvrez des recettes pour la pâte à pizza, les garnitures et les plats du four.
Sauces italiennes & ragù
Préparez vous-même une sauce pour pâtes italienne : d'une simple sauce tomate à un ragù alla bolognese mijoté lentement.
Recettes avec truffe
Découvrez des recettes italiennes avec de la truffe, des pâtes au risotto crémeux. Avec des conseils pour faire ressortir la saveur de la truffe.
Antipasti & amuse-bouches italiens
Commencez votre dîner italien avec des antipasti ou préparez des amuse-bouches pour l'apéritif. Découvrez des recettes de petits plats à partager.
Desserts italiens & pâtisseries sucrées
De tiramisu à des biscuits italiens : découvrez des recettes de desserts, de douceurs et de pâtisseries sucrées pour le café.
Recettes de risotto italien
Vous voulez préparer un risotto crémeux ? Découvrez des recettes de risotto italien et apprenez à donner au riz la bonne texture et crémeux.
Plats uniques italiens
Découvrez des plats uniques et des ragoûts italiens. Laissez la viande, les légumes et les légumineuses mijoter doucement pour un repas plein de saveurs.
Soupes italiennes
Découvrez des recettes de soupes italiennes, de la soupe tomate au basilic aux soupes repas riches. Avec des ingrédients et des explications étape par étape.
Des classiques italiens à préparer soi-même
Cuisiner italien commence par les bases
Un repas italien savoureux n'a pas besoin d'être compliqué. La différence réside souvent dans quelques ingrédients soigneusement choisis et la préparation : cuire les pâtes al dente, laisser la pâte à pizza lever et laisser mijoter une ragù doucement. Dans nos recettes, vous trouverez des explications et des conseils de cuisine pour vous lancer.
Découvrez la cuisine régionale italienne
La cuisine italienne varie d'une région à l'autre. Découvrez des classiques comme les spaghetti carbonara de Rome, les lasagnes alla bolognese d'Émilie-Romagne et la pizza de Naples. Choisissez un plat familier ou essayez une recette que vous ne connaissez pas encore.
Choisissez des ingrédients qui correspondent à votre plat
La forme de vos pâtes, les tomates pour votre sauce et la farine pour votre pâte à pizza font la différence dans votre assiette. Consultez les recettes pour voir quels ingrédients vous avez besoin. Dans la boutique en ligne de Kelvini Italian Artisan, vous trouverez des pâtes italiennes, des tomates, de l'huile d'olive et d'autres produits régionaux pour cuisiner chez vous.
Découvrez les ingrédients italiens