Pâtes longues

Découvrez nos pâtes longues artisanales, telles que les bucatini, les linguine, les mafalde et les spaghettis. Laminées à la main sur des matrices en bronze (trafilata al bronzo) pour une texture raffinée et légèrement rugueuse qui s'accorde avec élégance aussi bien aux sauces onctueuses qu'aux huiles et sauces italiennes classiques.

Bucatini – Pâtes (500 g)

4,95 €

Linguine – Pâtes (500 g)

4,95 €

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Lot de pâtes A - Mélange de pâtes

39,95 €

Mafalde – Pâtes (500 g)

4,95 €

Spaghetti - Russo

2,45 €

spaghetti Kelvini Italian Artisan C.webp

Spaghetti – Pâtes (500 g)

4,95 €

Tagliatelle kelvini Italian Artisan.webp

Tagliatelles – pâtes (500 g)

4,95 €

Une perfection onctueuse : des pâtes longues artisanales d'Italie

Les pâtes longues (pasta lunga) sont au cœur d'innombrables plats italiens emblématiques. Grâce à leur longueur et à leur forme unique, ce type de pâtes s'enroule parfaitement autour de la fourchette, offrant à chaque bouchée un équilibre idéal entre les pâtes et la sauce.

Laminées au bronze et séchées lentement : nos pâtes longues de la marque Pasta Caccese sont fabriquées selon la tradition, à l'aide de moules en bronze. Il en résulte une surface légèrement rugueuse et mate qui ne laisse pas glisser les sauces liquides et onctueuses, mais les retient sans difficulté.
Formes et combinaisons emblématiques :
- Bucatini : des spaghettis creux, le grand classique pour une Amatriciana ou une Carbonara onctueuse.
- Linguine : Plates et raffinées, le choix idéal pour accompagner les fruits de mer (toutes sortes de vongole) ou un pesto frais.
- Mafalde : Des bords ondulés élégants qui s'accordent parfaitement aussi bien avec des sauces légères qu'avec des préparations crémeuses à base de truffes et de fromage.

Fabriquées à partir de blé dur italien (grano duro) 100 % de qualité supérieure, pour cette texture al dente incontournable et ferme.