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Fromage italien
Fromage artisanal italien & produits régionaux.
Découvrez le goût pur du sud de l'Italie avec notre sélection de fromages artisanaux italiens. Façonnés à la main par des bergers et fromagers locaux dans les Apennins de Campanie. Notre assortiment apporte le meilleur de la région à votre plateau de dégustation ou à vos plats : du pecorino puissant et affiné au caciocavallo caractéristique, en passant par des fromages raffinés de brebis, de chèvre et de vache qui mûrissent de manière traditionnelle.
Artisanat séculaire, véritable art fromager italien
La richesse de la tradition fromagère italienne réside dans la diversité du paysage. Des collines luxuriantes aux cols montagneux des Apennins : de petits fromagers passionnés transforment le lait frais de vache, de brebis, de chèvre et de bufflonne en fromages régionaux uniques.
Différents types de lait : Du lait de vache doux et du lait de bufflonne crémeux au lait de chèvre au caractère prononcé et au lait de brebis piquant (pecorino).
Affinage artisanal : Fromages faits à la main comme le célèbre Caciocavallo, affiné dans des grottes naturelles ou enrobé d'herbes pour une saveur et un arôme complexes.
Parfait pour l'apéritif & la cuisine : Idéal sur une planche italienne (tagliere), râpé sur des pâtes artisanales ou comme touche raffinée d'un dîner culinaire.
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