Fromage italien

Eeuwenoude Ambacht, authentieke Italiaanse Kaaskunst

De rijkdom van de Italiaanse kaastraditie ligt besloten in de diversiteit van het landschap. Van de weelderige heuvels tot de ruige bergpassen van de Apennijnen: kleine, gepassioneerde kaasmakers verwerken verse koeien-, schapen-, geiten- en buffelmelk tot unieke streekkazen.

• Diverse Melksoorten: Van zachte koemelk en romige buffelmelk tot karaktervolle geitenmelk en pittige schapenmelk (pecorino).

• Ambachtelijke Rijping: Handgemaakte kazen zoals de iconische Caciocavallo, gerijpt in natuurlijke grotten of omhuld met kruiden voor een complexe smaak en aroma.

• Perfect voor Borrel & Keuken: Ideaal op een Italiaanse plank (tagliere), geraspt over ambachtelijke pasta of als verfijnde afsluiter van een culinair diner.