Italiaanse olijfolie

De Zuiverheid van Italiaanse Extra Vergine Olijfolie

Echte Italiaanse olijfolie is zoveel meer dan alleen een ingrediënt; het is de ziel van de Italiaanse keuken. In de zonovergoten boomgaarden van Campania worden de olijven op het ideale moment met de hand geplukt en binnen enkele uren koud gepers.

• Eerste Koude Persing (< 27°C): Door de olijven op lage temperatuur te persen, blijven alle natuurlijke anti-oxidanten, vitaminen en het rijke aroma optimaal behouden.

• Lage Zuurgraad: Extra vergine olijfolie mag wettelijk maximaal 0,8% zuurgraad bevatten — onze ambachtelijke olie blijft daar ruim onder. Dit zorgt voor een intensere geur en een heerlijke, licht peperige afdronk in de keel.

• Van Monocultivar tot Gearomatiseerd: Ontdek de pure, onbewerkte smaak van olie uit één olijvensoort (monocultivar), geselecteerde blends, of verfijnde olijfolie verrijkt met natuurlijke ingrediënten zoals zwarte truffel.

• Culinair Gebruik: Onmisbaar over een verse insalata caprese, op gegrild brood voor een authentieke bruschetta, of als verfijnde finishing touch over gegrilde groenten, pasta en vleesgerechten.