Pizza

Une bonne pizza commence par la farine. Nous travaillons avec des moulins italiens professionnels comme Caputo, connus pour leur farine fine et riche en protéines qui permet d'obtenir une pâte légère et élastique — exactement comme dans les meilleures pizzerias de Naples.

Deegkrat middel (40cm x 30cm x 10cm - B.webp

Boîte de fermentation professionnelle pour pâte à pizza avec couvercle (30 x 40 x 10 cm)

24,95 €

Farine Caputo Manitoba Oro Type 0 (1 kg)

2,79 €

Farine de blé du Manitoba, type "0" (1 kg)

2,95 €

Farine de blé tendre de type "0" (1 kg)

2,95 €

Mulino Caputo Pizzeria Farine pour pizza "Tipo 00" (1 kg)

2,69 €

Purée de tomates fine "Love Pizza" (400 g)

1,90 €

Tomates cerises Piennolo del Vesuvio AOP (400 g)

2,90 €

L'art de la véritable pizza napolitaine

Le secret d'une pâte à pizza à la fois parfaitement croustillante et moelleuse, avec son bord relevé emblématique (cornicione), réside dans la qualité des ingrédients et le choix des bons ustensiles. Chez Kelvini, vous trouverez tout ce qu'il faut pour réaliser chez vous une pizza digne d'une pizzeria.

Farine professionnelle pour pizza (Tipo 0 et 00) : Nous sélectionnons les meilleures farines italiennes provenant de moulins de renom, tels que Mulino Caputo. Elles se caractérisent par une teneur élevée en protéines et une structure de gluten solide, garantissant une longue levée et une qualité de pâte inégalée.
Farine professionnelle pour pizza (Tipo 0 et 00) : Nous sélectionnons les meilleures farines italiennes provenant de moulins de renom, tels que Mulino Caputo. Elles se caractérisent par une teneur élevée en protéines et une structure de gluten solide, garantissant une longue levée et une qualité de pâte inégalée.

Associez notre farine à pizza à nos tomates San Marzano authentiques et à notre huile d'olive italienne pressée à froid pour une expérience gustative italienne inoubliable !