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- Fromage italien
Fromage italien
Pecorino artisanal et caciocavallo affiné, façonné à la main
par des bergers locaux des Apennins. Du lait de vache au lait de brebis et
de bufflonne — chaque fromage mûrit à son propre rythme, pour un goût pur,
sans altération.
11,50 €
8,05 €
11,00 €
Le caciocavallo est pétri à la main et lié en forme de goutte, puis il mûrit en paires suspendues — une technique traditionnelle qui est appliquée depuis des siècles dans le sud de l'Italie.
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