Formaggio italiano artigianale stagionato (350g)

Scopri il profumo dei campi di fieno estivi intorno a Casalbore con Paglia e Fieno. Non appena questo formaggio artigianale di latte vaccino viene tagliato, si sprigiona un sottile aroma di erbe di montagna essiccate e fiori. Durante il processo di stagionatura, il formaggio è letteralmente abbracciato da strati di paglia naturale e fieno profumato di Casalbore. Questo antico mestiere contadino protegge il formaggio e conferisce al ripieno cremoso una nota raffinata, floreale e speziata.

Vero Artigianato da Casalbore: Realizzato con latte vaccino fresco di animali che pascolano nella nostra collina di Casalbore.
Tradizionale Stagionatura in Fieno e Paglia: Stagionato per mesi in fieno e paglia locali per un aspetto rustico e un profumo speziato riconoscibile.
Profilo di Sapore Stratificato: Base di latte cremosa con ricche note di burro, erbe di campo essiccate e una complessità nocciolata.
Imballato sottovuoto: Ottimamente condizionato per preservare il profumo, la freschezza e i ricchi aromi durante il trasporto.

Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione € 5,95.
Spedizione gratuita sopra € 49,95

Paglia e Fieno: Il Puro Profumo della Campagna di Casalbore

Nelle idilliache colline di Casalbore, la tradizione della stagionatura naturale del formaggio continua a vivere. Dopo che il giovane formaggio di latte vaccino è stato accuratamente modellato a mano, riposa pazientemente tra spesse strati di fieno e paglia essiccati. Questa antica tecnica di stagionatura conserva il formaggio in modo naturale e permea la crosta di un profumo floreale delicato che lentamente si fa strada verso il cuore del formaggio.

Dove i formaggi industriali spesso mirano a un profilo neutro, Paglia e Fieno lascia parlare la pura natura. Quando il formaggio raggiunge la temperatura ambiente, si svela una ricca struttura di sapore: prima la morbidezza cremosa del latte vaccino fresco, seguita da calde note di burro di fattoria, fieno essiccato e erbe di montagna selvatiche. Un autentico pezzo del nostro Casalbore nel tuo piatto.

Profilo Unico & Consiglio Culinario

Lussuosa Piatto di Antipasti: Un bellissimo colpo d'occhio rustico. Si combina divinamente con miele di castagno, confettura di fichi e pane contadino fresco.
Servire Gastronomicamente: Grattugia sottili scaglie di formaggio su un risotto caldo e cremoso o un piatto di pasta per una dimensione aromatica extra.
Combinazione Vino e Cibo: Servire qui un vino rosso caratteristico e corposo o un vino bianco ricco e invecchiato in legno.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia: Da richiedere secondo l'imballaggio
Grassi: Da richiedere secondo l'imballaggio
Carboidrati: Da richiedere secondo l'imballaggio
Proteine: Da richiedere secondo l'imballaggio
Sale: Da richiedere secondo l'imballaggio

Specifiche del Prodotto & Consigli di Conservazione

Prodotto: Paglia e Fieno – Formaggio di Fieno Artigianale
Provenienza: Casalbore, Campania, Italia
Tipo di Latte: 100% Latte Vaccino
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Formati Disponibili: 350 g / 700 g / 1,4 kg (tagliato a mano)
Stagionatura: Stagionato artigianalmente in paglia e fieno naturale
Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale, batteri lattici.
Diete & Allergeni: Contiene latte e prodotti lattiero-caseari (incluso lattosio). Senza glutine.
Imballaggio: Imballato sottovuoto.
Consigli per la conservazione e il servizio: Conservare in frigorifero tra 4°C e 8°C. Togliere il formaggio dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo per far risaltare al meglio gli aromi floreali di fieno.