Formaggi misti

Scopri la combinazione armoniosa di diversi tipi di latte nei nostri formaggi misti artigianali italiani. Raffinando magistralmente i ricchi sapori del latte di mucca, pecora e/o capra—come il nostro unico Cenerino, stagionato sotto uno strato di cenere vegetale—si ottiene un sorprendente profilo di sapore complesso, cremoso e ricco.

Kelvini Italian Artisan Cenerino – Onder as gerijpte kaas

Cenerino – Formaggio stagionato sotto la cenere

8,20 €

L'Arte dei Formaggi Misti Italiani

Combinare più tipi di latte è un'antica tradizione italiana che unisce il meglio di diversi mondi. La cremosità del latte di mucca, il sapore pieno e nocciolato del latte di pecora e l'accento fresco del latte di capra si completano perfettamente.

Cenerino (Formaggio sotto Cenere): Una creazione artigianale particolare. Il formaggio viene coperto durante il processo di stagionatura con un sottile strato di cenere di legno. Questo protegge la crosta, mantiene l'umidità e conferisce al formaggio un sottile aroma terroso e una consistenza cremosa senza pari.
Stagionatura Tradizionale: Utilizzando metodi di stagionatura unici e naturali, i sapori dei diversi tipi di latte si sviluppano in un insieme equilibrato ed elegante.
Gastronomico Divertimento: I nostri formaggi misti sono un vero colpo d'occhio sulla tavola degli aperitivi e si abbinano splendidamente con frutta candita, miele artigianale e un vino italiano caratteristico.