Pasta - Kurz

Kurze Pasta

Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten kurzen Nudelformen wie Paccheri, Penne, Rigatoni und Casarecce. Von Hand auf Bronzeformen gezogen (trafilata al bronzo) – für eine charakteristische, raue Struktur, an der sich dickflüssige Soßen, Gemüse und Fleischragout perfekt festhalten.

Ziti Tagliati Kelvini Italian Artisan C.webp

Ziti Tagliati – Nudeln (500 g)

4,95 €

Die perfekte Form für reichhaltige Soßen: Traditionelle kurze Nudeln

In der italienischen Kochtradition bestimmt die Form der Pasta, welche Soße dazu serviert wird. Kurze Pasta (pasta corta) ist aufgrund ihrer Vertiefungen, Rillen und ihres festen „Bisses“ der absolute Favorit für reichhaltige Soßen und Aufläufe.

Bronzegepresst & Langsam getrocknet: Unsere kurzen Nudeln der Spitzenmarke Pasta Caccese werden traditionell durch Bronzeformen gepresst. Dadurch entsteht die charakteristische matte, raue Oberfläche, an der Soßen „haften“ bleiben, anstatt abzurutschen.
Kultige Formen & Kombinationen:
- Paccheri & Rigatoni: Ideal für reichhaltige Fleischsoßen, Trüffelcremes oder herzhafte Aufläufe (Pasta al forno).
- Penne & Casarecce: Passt perfekt zu Pesto, cremigen Tomatensoßen oder Gemüsegerichten.
- Ditalini & kleine Nudelformen: Unverzichtbar für authentische italienische Eintöpfe wie „Pasta e Fagioli“.

Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen (Grano Duro) für eine garantiert perfekte Al-Dente-Konsistenz bei jeder Mahlzeit.