La forma perfetta per salse ricche: pasta corta artigianale

Nella tradizione culinaria italiana, la forma della pasta determina il tipo di sugo con cui viene servita. La pasta corta, grazie alle sue cavità, alle scanalature e alla consistenza al dente, è la scelta ideale per sughi ricchi e piatti al forno.

• Laminata al bronzo e essiccata lentamente: la nostra pasta corta del marchio di punta Pasta Caccese viene lavorata tradizionalmente con stampi in bronzo. Questo processo conferisce alla pasta la caratteristica superficie opaca e ruvida, che fa sì che i sughi “aderiscano” alla pasta invece di scivolar via.

• Forme e combinazioni iconiche:

  • Paccheri e rigatoni: ideali per sughi ricchi a base di carne, creme al tartufo o sostanziosi piatti al forno (pasta al forno).

  • Penne e casarecce: perfette in abbinamento al pesto, alle salse cremose al pomodoro o ai piatti a base di verdure.

  • Ditalini e formati piccoli: indispensabili nelle autentiche zuppe italiane come la pasta e fagioli.

Realizzati con grano duro italiano al 100% per una cottura al dente perfetta e garantita ad ogni pasto.