Das Geheimnis des perfekten Nudelteigs: authentisches italienisches Weizenmehl

Echte italienische frische Pasta beginnt bei der Grundlage: hochwertiger Semola di grano duro. Hartweizen unterscheidet sich von gewöhnlichem Mehl durch seinen hohen Eiweiß- und Glutengehalt, was für die Struktur und Elastizität des Nudelteigs entscheidend ist.

• Semola Rimacinata: Doppelt gemahlenes Hartweizenmehl mit feiner Körnung. Hervorragend geeignet für die Zubereitung von geschmeidigem Nudelteig, der nicht klebt und sich leicht durch die Nudelmaschine ziehen lässt.

• Goldgelbe Farbe & bissfeste Konsistenz: Durch die Verwendung von original italienischem Hartweizenmehl erhält deine Pasta diese wunderschöne traditionelle Farbe und behält auch nach dem Kochen eine herrlich bissfeste Konsistenz.

• Vielseitig in der Küche: Nicht nur perfekt für Tagliatelle, Ravioli und Lasagneblätter, sondern auch ideal zum Bestreuen Ihrer Arbeitsfläche oder zur Zubereitung von handwerklich hergestelltem Brot und Pizzateig mit knuspriger Kruste.