Pasta Paccheri: Der Riese aus Kampanien Entdecken Sie Paccheri von Pastificio Caccese: die legendäre, riesige neapolitanische Röhrennudel, benannt nach einem herzlichen Applaus. Charakteristisch für diese Pastaform sind die markante Innenrille und die poröse, bronzefarbene Struktur. Sie eignet sich ideal für üppige Fisch- und Eintopfgerichte. Pasta
Pasta Mezze Maniche Rigate: Die „halben Ärmel“ aus Rom Entdecken Sie die Mezze Maniche Rigate von Pastificio Caccese: Diese ikonischen Mezze mit ihrer breiten inneren Rille und den tiefen äußeren Rippen werden aus 100 % lokal angebautem Hartweizen hergestellt. Ein wahrer römischer Klassiker. Pasta
Pasta Mafalde: Die königliche Bandnudel Entdecken Sie Mafaldine von Pastificio Caccese: exklusive Bandnudeln mit eleganten, gewellten Rändern. Hergestellt aus 100 % regional angebautem Hartweizen, bieten sie eine doppelte Textur und optimale Saucenhaftung. Pasta
Pasta Maccheroncini: Der schlanke Zylinder Entdecken Sie die Maccheroncini von Pastificio Caccese: die kleinen Brüder der klassischen Makkaroni. Mit ihrer rauen, bronzefarbenen Textur und dem schmalen Hohlraum nehmen diese Nudeln doppelt so viel Soße auf und ergeben einen perfekten al dente Biss. Pasta
Pasta Tubetti Lisci: Glatte kleine Röhrchen Entdecken Sie die cremigen Nudeln von Pastificio Caccese: kleine, glatte Röhrennudeln mit samtiger Textur. Hergestellt aus 100 % regional angebautem Hartweizen, eignen sie sich perfekt für leichte Brühen, Linsensuppen und cremige Suppen. Pasta
Pasta Tubetti Rigati: Geriffelte kleine Röhrchen Entdecken Sie die Tubetti Rigati von Pastificio Caccese: Pasta, die sich dank ihrer doppelten Haftung an der Sauce ideal für Brühen und Hülsenfrüchte eignet. Hergestellt aus 100 % regional angebautem Hartweizen, bietet sie eine feste, aber dennoch bissfeste Konsistenz. Pasta
Pasta Corallina: Kleine Korallenpaste Entdecken Sie Corallina von Pastificio Caccese: raffinierte Korallenpasta mit Mikrohohlräumen für optimale Brüheaufnahme. Hergestellt aus 100 % regional angebautem Hartweizen, eignet sie sich perfekt für leichte Brühen und Salate. Pasta
Pasta Caserecce: Die integrierte Soßenrinne Entdecken Sie die Caserecce von Pastificio Caccese: handgemachte, S-förmige Pasta mit Rillen für die Sauce. Hergestellt aus 100 % lokal angebautem Hartweizen, eignen sie sich ideal für ein Pesto nach Trapani-Art. Pasta
Pasta Calamarata: Die Tintenfischringe aus Kampanien Entdecken Sie die Calamarata von Pastificio Caccese: exklusive, dicke, ringförmige Pasta, die an Tintenfischringe erinnert. Hergestellt aus lokal angebautem Hartweizen, wird sie mit einer außergewöhnlichen Meeresfrüchtesauce serviert. Pasta
In Bronze extrudierte Nudeln Es besteht ein himmelweiter Unterschied zwischen der Pasta, die man in fünf Minuten in einer Plastiktüte im Supermarkt kauft, und der Sorte, die mehrere Tage lang langsam in den Hügeln von C... getrocknet wurde. Pasta
Die San Marzano DOP Denn diese längliche, rote Schönheit ist die unangefochtene Königin der italienischen Küche. Es gibt Tomaten, und dann gibt es San Marzano. Jeder, der jemals barhändig durch ein Feld kampanischer Tomaten gelaufen ist … Tomatenprodukte
Gambero Rosso: Der italienische Michelin-Führer Der Gambero Rosso Führer: Der Maßstab für echte kulinarische Exzellenz in Italien Wer die Essenz der italienischen Gastronomie verstehen möchte, erkennt schnell, dass echte Luxus nicht in komplizierte... Pasta