Mezze Maniche Rigate pasta: The ‘Half Sleeves’ from Rome Ontdek Mezze Maniche Rigate van Pastificio Caccese: de iconische 'halve mouwen' met een breed binnenkanaal en diepe buitenribbels. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe voor de ultieme Romeinse klassiekers. Pasta
Mafalde Pasta: The Regal Ribbon Pasta Ontdek Mafalde (Mafaldine) van Pastificio Caccese: de unieke lintpasta met koninklijke, gegolfde randen. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe voor een dubbele textuur en optimale saushechting. Pasta
Maccheroncini pasta: The slender cylinder Ontdek Maccheroncini van Pastificio Caccese: het slanke, korte zusje van de klassieke maccheroni. Met een ruwe bronsstructuur en een smal binnenkanaal biedt deze pasta een dubbele sausopname en verfijnde al dente bite. Pasta
Tubetti Lisci pasta: Smooth little tubes Ontdek Tubetti Lisci van Pastificio Caccese: de kleine, gladde pastapijpjes die zorgen voor een fluweelzacht mondgevoel. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe, perfect voor heldere bouillons, linzensoepen en romige veloutés. Pasta
Tubetti Rigati pasta: small, ribbed tubes Ontdek Geribbelde kleine pijpjes (Tubetti Rigati) van Pastificio Caccese: de perfecte soep- en peulvruchtenpasta met een dubbele saushechting. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe voor een stevige al dente bite. Pasta
Pasta Corallina: Small Coral Pasta Ontdek Corallina van Pastificio Caccese: de verfijnde koraalpasta met een micro-holte voor optimale bouillonopname. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe, perfect voor heldere soepen en lichte salades. Pasta
Caserecce pasta: The built-in sauce channel Ontdek Caserecce van Pastificio Caccese: het ambachtelijke, S-vormige pastastaafje met een ingebouwde sausgeul. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe voor de perfecte Pesto alla Trapanese. Pasta
Pasta Calamarata: The Squid Ring from Campania Ontdek Calamarata van Pastificio Caccese: de unieke, dikwandige pastaring die visueel en qua vorm versmelt met inktvisringen. Gemaakt van 100% eigen teelt durumtarwe voor de ultieme zeevruchtensaus. Pasta
Bronze-Extruded Pasta There is a world of difference between the pasta you grab in five minutes from a plastic bag in the supermarket, and the pasta that has been allowed to dry slowly for days in the hills of Campania. Th... Pasta
The San Marzano DOP Because this elongated red beauty is the uncrowned queen of Italian cuisine. There are tomatoes, and there is San Marzano. Anyone who has ever walked barehanded in a field of Campanian tomatoes... Tomato products
Gambero Rosso The Gambero Rosso Guide: The Benchmark for True Culinary Excellence in Italy Those who wish to understand the essence of Italian gastronomy soon discover that true luxury does not lie in complicated F... Pasta
The Unknown South When you think of a trip to Italy, you immediately think of the famous postcards. The busy beaches of the Amalfi Coast, the charming trulli of Alberobello, or the rows of tourists waiting at the entrance... Italy & Culture
