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Lange Pasta
Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten langen Nudelsorten wie Bucatini, Linguine, Mafalde und klassische Spaghetti. Bronzewalzen (trafilata al bronzo) sorgen für eine raffinierte, raue Textur, die jede reichhaltige Pastasoße, frisches Pasta-Pesto oder leichtes Olivenöl elegant umhüllt. Die perfekte Grundlage für dein Lieblings-Pastagericht – vom traditionellen italienischen Klassiker über eine trendige Wodka-Pasta bis hin zu einem köstlichen Pastagericht mit Hähnchen.
Cremige Perfektion: Handwerklich hergestellte lange Pasta aus Italien
Lange Pasta (Pasta lunga) bilden das Herzstück zahlreicher klassischer italienischer Gerichte. Dank ihrer Länge und ihrer einzigartigen Form schmiegen sich diese Pasta perfekt um die Gabel, sodass jeder Bissen ein ideales Verhältnis von Pasta und Soße bietet.
Bronzegepresst & Langsam getrocknet: Unsere langen pasta von Pasta Caccese werden traditionsgemäß durch Bronzeformen gezogen. Das Ergebnis ist eine leicht raue, matte Oberfläche, von der flüssige und cremige Soßen nicht abrutschen, sondern mühelos haften bleiben.
Kultige Formen & Kombinationen:
Bucatini: Hohlspaghettis – der Klassiker für eine reichhaltige Amatriciana oder Carbonara.
Linguine: Flach und raffiniert – die perfekte Wahl zu Meeresfrüchten (alle Arten von Vongole) oder frischem Pesto.
Mafalde: Anmutig gewellte Ränder, die sowohl leichte Soßen als auch cremige Trüffel- und Käsegerichte perfekt aufnehmen.
Hergestellt aus 100 % hochwertigem italienischem Hartweizen (grano duro) für den unverzichtbaren, festen Al-dente-Biss.
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