Truffeltools

De Kunst van het Schaven: Professionele Truffelschaven uit Italië

Om optimaal te genieten van de complexe aroma's van een verse truffel is de juiste bereiding essentieel. Truffel hoort namelijk niet gesneden te worden met een gewoon keukenmes, maar flinterdun geschaafd. Zo komt het maximale oppervlak in aanraking met de lucht, wat zorgt voor een explosie van geur en smaak boven uw warme gerechten.

• Verstelbaar RVS Snijblad: Onze truffelschaven zijn voorzien van een traploos instelbaar mes van gehard roestvrij staal. Hiermee bepaalt u zelf de exacte dikte van de truffelplakjes, van ragfijn tot een stevigere bite.

• Materialen van Topkwaliteit: Kies voor de klassieke, robuuste Truffelschaaf in Inox, de warme uitstraling van een Houten Truffelschaaf, of de stijlvolle combinatie van Inox & Hout.

Keukentip: Een goede truffelschaaf is uiterst veelzijdig! U gebruikt deze net zo eenvoudig voor het schaven van flinterdunne plakjes Parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano), knoflook, champignons of zelfs pure chocolade.