Overslaan naar inhoud

Rechtstreeks verzending vanuit Italië:         Verzendbijdrage € 5,95.         Gratis verzending vanaf € 49.95

  1. Alle producten
  2. Italiaanse Bloem
  3. Gist
  4. Caputo Droge gist, 100% Italiaans (100 g)
  5. Gist
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Caputo Droge gist, 100% Italiaans (100 g)

Caputo Droge gist, 100% Italiaans (100 g)

Authentieke Italiaanse gedroogde gist van Mulino Caputo (Napels 1924). Speciaal ontwikkeld voor een langdurige en stabiele fermentatie van pizza-, brood- en deegwaren. Direct te mengen met de bloem zonder vooraf op te lossen in water.

100% Italiaanse giststam (Saccharomyces Cerevisiae). Geschikt voor glutenvrije bereidingen.

Korte Hoogtepunten

  • Toepassing: Ideaal voor langdurige fermentatie (voordeeg, poolish, biga & deegrijping)

  • Dosering per 500g bloem: 4 uur rijs = 3 theelepels | 8 uur rijs = 2 theelepels | 12 uur rijs = 1 theelepel

  • Bijzonderheden: Ook geschikt voor glutenvrije recepten

  • Inhoud: 100 gram in hersluitbaar blik met kunststof deksel

Prijs
3,25 € 3,25 €
(Inclusief btw)
Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage € 5,95.
Gratis verzending vanaf € 49.95

Caputo Lievito Secco: Constante Rijskracht voor Het Perfecte Deeg

Mulino Caputo staat wereldwijd bekend als de meester-molenaar uit Napels. Deze Lievito Secco is samengesteld uit 100% Italiaanse Saccharomyces Cerevisiae-gist en bevat de emulgator sorbitanmonostearaat voor optimale houdbaarheid en activering.

De gist groeit geleidelijk, wat zorgt voor een regelmatige gasontwikkeling en een lichte, goed verteerbare deegstructuur. Dankzij de handige doseringstabel op het blik pas je de hoeveelheid eenvoudig aan op de gewenste rijstijd.

Gebruiksaanwijzing & Bewaaradvies

  • Gebruik: Meng de gist direct droog door de bloem voordat je water of andere ingrediënten toevoegt. Vooraf oplossen in water is niet nodig.

  • Bewaren ongeopend: Bewaar op een koele en droge plaats.

  • Bewaren na openen: Sluit het blik goed af met de plastic deksel, bewaar in de koelkast (tussen $0^\circ\text{C}$ en $+10^\circ\text{C}$) en gebruik binnen 2 maanden.

Technische Specificaties

  • Merk / Producent: Antimo Caputo S.r.l. (Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli, Italië)

  • Selectie & Verkoop: Kelvini – Italian Artisan

  • Product: Lievito Secco 100% Italiano (High Activity Dry Yeast)

  • Inhoud / Netto gewicht: 100 gram / 0.22 lb

  • Ingrediënten: Bakkersgist (Saccharomyces Cerevisiae), emulgator: sorbitanmonostearaat (E491).

  • Allergenen: Glutenvrij geschikt.

  • Verpakking: Recyclebaar stalen blik (FE 40) met kunststof herafsluitbare deksel.