Recepten gebasseerd op truffel
Welkom in de verfijnde wereld van de Italiaanse truffelkeuken.
Ontdek heerlijke gerechten waarin dit zwarte goud de hoofdrol speelt, van ambachtelijke tagliatelle met verse zomertruffel tot subtiele emulsies van koudgeperste olijfolie en truffel. Puur, eenvoudig en vol Italiaanse passie. Laat je inspireren en breng de exclusieve smaken van de Italiaanse regio's naar je eigen eettafel met de authentieke producten van Kelvini Italian Artisan.
Tagliatelle al Tartufo Fresco
Ambachtelijke bronsgegoten tagliatelle in een zachte emulsie van koudgeperste olijfolie en verse zwarte truffel uit Casalbore. Puur, eenvoudig en vol Italiaanse passie.
Het geheim van onze truffelproducten breng ze nooit met extreme hitte in contact!
Truffel schrikt van hoge temperaturen en verliest dan direct zijn vluchtige, kenmerkende aroma's. Voeg truffel daarom altijd pas op het allerlaatste moment toe aan je warme gerecht, net voordat je gaat serveren, zodat de intense geur optimaal tot zijn recht komt.
