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Rezepte basierend auf Trüffel

Willkommen in der verfeinerten Welt der italienischen Trüffelküche.

Entdecke köstliche Gerichte, in denen dieses schwarze Gold die Hauptrolle spielt, von handwerklichen Tagliatelle mit frischem Sommertrüffel bis zu subtilen Emulsionen aus kaltgepresstem Olivenöl und Trüffel. Pur, einfach und voller italienischer Leidenschaft. Lass dich inspirieren und bring die exklusiven Aromen der italienischen Regionen auf deinen eigenen Esstisch mit den authentischen Produkten von Kelvini Italian Artisan.

und bort mit Tagiatelle und Sommertrüffel | Kelvini Italian Artisan

Tagliatelle al Tartufo Fresco 

Handwerklich hergestellte bronzegossene Tagliatelle in einer sanften Emulsion aus kaltgepresstem Olivenöl und frischem schwarzen Trüffel aus Casalbore. Pur, einfach und voller italienischer Leidenschaft.

Entdecke das Rezept

Das Geheimnis unserer Trüffelprodukte: Bringe sie niemals mit extremer Hitze in Kontakt! 

Trüffel scheut hohe Temperaturen und verliert dann sofort sein flüchtiges, charakteristisches Aroma. Füge Trüffel daher immer erst im allerletzten Moment zu deinem warmen Gericht hinzu, kurz bevor du servierst, damit das intensive Aroma optimal zur Geltung kommt.