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Penne Medie Rigate n° 123 – Pasta Russo (500g)

Penne Medie Rigate n° 123 – Pasta Russo (500g)

Autentiche penne medie rigate italiane di Pasta Russo (Cicciano 1880). Realizzate con grano duro 100% italiano (Grano 100% Italiano). Una pasta tubolare di medie dimensioni, rigata e con sezione obliqua, caratterizzata da 15 sottili scanalature, studiata per garantire un’ottima tenuta di qualsiasi sugo.

Origine e lavorazione 100% italiane. Tempo di cottura al dente: 12 minuti.

Brevi punti salienti

  • Tempo di cottura: 12 minuti (al dente alla perfezione)

  • Origine del cereale: 100% grano duro italiano (macinato in Italia)

  • Forma e formato: Penne Medie Rigate n. 123 (Ø 9,5 mm, lunghezza 45,0 mm, 15 scanalature)

  • Contenuto: 500 grammi

Penne medie rigate. Paese di origine: Italia.

Prezzo
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Penne Medie Rigate di Pasta Russo: versatilità e tradizione dal 1880

Le Penne Medie Rigate (n. 123) di Pasta Russo sono tra i classici più versatili della cucina italiana. Con un diametro di 9,5 mm e una lunghezza ben studiata di 45 mm, si collocano esattamente a metà strada, in termini di formato, tra le penne tradizionali e le varianti più grandi.

Le 15 scanalature esterne (righi), insieme alle estremità tagliate in diagonale, garantiscono una distribuzione ottimale del sugo, sia all’esterno che all’interno della pasta. Realizzata con semola di grano duro italiana di alta qualità, con almeno il 12,5% di proteine per una consistenza al dente.

Consigli di servizio e gastronomia

  • Sughi classici italiani: ideali per le penne all'arrabbiata, le penne alla Norma (con melanzane e ricotta salata) o i pesti cremosi.

  • Ragù di carne e verdure: la superficie scanalata trattiene perfettamente i sughi da pasto, come una classica bolognese o una ricca salsa di pomodoro al tonno.

  • Insalate di pasta: grazie alle dimensioni compatte e alla consistenza compatta, sono ideali anche per le insalate di pasta fredde estive.

  • Abbinamenti con vino e birra: Si abbina perfettamente a un vino rosso facile da bere (come un Chianti o un Barbera) o a una rinfrescante birra bionda/pils belga.

Specifiche tecniche

  • Marca / Produttore: Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Selezione e vendita: Kelvini – Italian Artisan

  • Produkt: Penne, mittelgroß, geriffelt, Nr. 123 (Teig aus Hartweizengrieß)

  • Matrize / Trafila: Teflon

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Kochzeit: 12 Minuten

  • Abmessungen: Durchmesser 9,50 mm, Länge 45,00 mm, Wandstärke $1,15–1,45$ mm, 15 Rippen

  • Zutaten: Hartweizengrieß (Semola di Grano Duro)

  • Nährwerte pro 100 g: Energie: 1489 kJ / 351 kcal, Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g), Kohlenhydrate: 72,0 g (davon Zucker: 3,0 g), Ballaststoffe: 3,0 g, Eiweiß: 12,5 g, Salz: 0,01 g

  • Allergene: Enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

  • Herkunft des Getreides / Mahlen: Italien / Italien (100 % Grano Italiano)

  • Haltbarkeit: 36 Monate