Semola Extra di grano duro kelvini italian artisan00002.webp

Hartweizengrieß (1 kg)

Holen Sie sich die unverwechselbare Textur und die authentische Pasta-Tradition Italiens nach Hause – mit dem hochwertigen Hartweizengrieß (Semola Extra di Grano Duro) von Molino Resce aus Casalbore. Dieser hochwertige Grieß ist der Goldstandard für die Zubereitung frischer, handgemachter Pasta und für einen herrlich knusprigen Pizzaboden. Mit seiner wunderschönen goldgelben Farbe und einem Eiweißgehalt von 11,5 % verleiht es den Teigwaren die perfekte Elastizität und den begehrten al dente-Biss.

100 % italienische Herkunft: Sorgfältig ausgewählt und im Herzen der traditionellen italienischen Mühlenkunst in Casalbore verarbeitet.
Hervorragende Pasta-Eigenschaften: Bietet eine ausgezeichnete Bindung und Festigkeit für frische Pasta-Kreationen und Gnocchi.
Der ultimative Pizza-Crunch: Ideal als „Spolvero“ (Streumehl) zum Ausrollen von Teig; verhindert das Kleben und sorgt für eine knusprige Kruste.
Exklusive Kelvini-Auswahl: Reines Naturprodukt (100 % Grano Duro) ohne künstliche Zusatzstoffe.

Allgemeine Geschäftsbedingungen Versand- und Lieferbedingungen
Direktversand aus Italien: Versandkosten € 5,95.
Kostenloser Versand ab € 49,95

Semola Extra: Die Grundlage der italienischen Nudelkultur

In Italien ist „Semola di Grano Duro“ der absolute Grundpfeiler der Küche. Während Weichweizenmehl für Weichheit und Luftigkeit sorgt, verleiht Hartweizengrieß Charakter, Kraft und eine feste Konsistenz. Die handwerklichen Müller von Molino Resce mahlen Hartweizen von allerbester Qualität zu einer feinen Grießstruktur. Dadurch bleiben die tiefgoldgelbe Farbe und die reichhaltigen, sonnengereiften Aromen der italienischen Landschaft optimal erhalten.

Mit diesem „Semola Extra“ holen Sie sich das Geheimnis der perfekten Pastastruktur ins Haus, die Soßen optimal bindet. Es ist die Lieblingszutat anspruchsvoller Köche und leidenschaftlicher Hobbyköche.

Einzigartiges Profil & kulinarische Beratung

Authentische frische Pasta: Perfekt für die Zubereitung von geformten Nudeln wie Orecchiette, Cavatelli, Lasagneblättern oder Gnocchi alla romana.
Pizzateig & Spolvero: Ideal zum Ausrollen des Pizzateigs; es verbrennt nicht so schnell im Ofen und sorgt für einen herrlich knusprigen Boden.
Goldgelbes handwerklich hergestelltes Brot: Geeignet für traditionelles Grießbrot (Pane di Semola) mit einer charakteristischen gelben Struktur und einer festen Kruste.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie: 1405 kJ / 330 kcal
Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 75,7 g (davon Zucker: 1,8 g)
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 11,5 g
Salz: 0,10 g (100 mg)

Produktspezifikationen & Aufbewahrungshinweise

Nettogewicht: 1 kg und
Produkt: Hartweizengrieß (Extra-Hartweizengrieß)
Herkunft: Casalbore (Avellino), Kampanien, Italien
Marke/Hersteller: Molino Resce
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Kunsthandwerker
Maximale Feuchtigkeit: 15,50 %
Ernährung & Allergene: Enthält Gluten. Für Vegetarier und Veganer geeignet. 100 % natürlich.
Lagerungshinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern.