Zachte Tarwebloem Type "0" (1kg)

Ervaar de authentieke ziel van de Italiaanse baktraditie met de premium zachte tarwebloem type "0" van Molino Resce uit Casalbore. Dit ambachtelijke meel is de absolute basis voor een elastisch, luchtig deeg met een onmiskenbare Italiaanse smaak en textuur. Dankzij een hoog eiwitgehalte van 13,5% en een rijk vezelgehalte (8,7 g) is deze bloem uitermate geschikt voor deegsoorten die een lange, gecontroleerde rijping vereisen.

100% Italiaanse Herkomst: Verwerkt en gemalen volgens eeuwenoude tradities in Casalbore (Avellino), Campania.
Hoog Eiwitgehalte (13,5g): Ontwikkelt een sterk en elastisch glutennetwerk voor optimale deegrijping en superieure hydratatie.
Rijk aan Vezels (8,7g): Draagt bij aan een vollere, rijke graansmaak en een optimale deegstructuur.
Exclusieve Kelvini Selectie: Puur natuurproduct zonder kunstmatige toevoegingen, ideaal voor de echte pizza- en broodbakker.

Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage € 5,95.
Gratis verzending vanaf € 49.95

Tarwebloem Type "0": De Authentieke Basis voor Pizza, Focaccia en Brood

Rechtstreeks uit het hart van Campanië brengt Kelvini Italian Artisan de pure essentie van het Italiaanse platteland naar jouw keuken. De ambachtelijke molenaars van Molino Resce malen de tarwekorrel met respect voor het graan. Het resultaat is een zuivere, betrouwbare bloem met een gecontroleerde vochtigheid van maximaal 15,50%, die de trots van de Italiaanse molenaarskunst weerspiegelt.

In Italië is eten geen noodzaak, maar een passie. De basis van elk groots Italiaans deeg begint bij de puurste ingrediënten. Met deze type "0" bloem haal je een familietraditie in huis: gekneed met passie, gerijpt met geduld en gebakken met liefde.

Uniek Profiel & Culinair Advies

Authentieke Napoletaanse Pizza: Vormt een luchtig deeg met een knapperige, rijkelijk gerezen rand (cornicione).
Traditioneel Italiaans Brood: Ideaal voor ciabatta, focaccia en ambachtelijke landbrooden.
Lange Deegrijping: Perfect bestand tegen langere rijs- en fermentatietijden in de koeling dankzij het ijzersterke glutennetwerk.

Voedingswaarden per 100g

Energie: 1280 kJ / 305 kcal
Vetten: 0,9 g (waarvan verzadigd: 0,2 g)
Koolhydraten: 65,7 g (waarvan suikers: 1,3 g)
Vezels: 8,7 g
Eiwitten: 13,5 g
Zout: 0,10 g (100 mg)

Productspecificaties & Bewaaradvies

Netto Gewicht: 1 kg e
Product: Zachte tarwebloem type "0" (Farina di Grano Tenero Tipo "0")
Herkomst: Casalbore (Avellino), Campania, Italië
Merk/Producent: Molino Resce
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Ingrediënten: 100% zachte tarwe (Grano Tenero).
Diëten & Allergenen: Bevat gluten. Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Vrij van toevoegingen.
Bewaaradvies: Koel, droog en donker bewaren.