Rigatoni – Pasta artigianale (500 g)

Rigatoni behoort tot de absolute aristocratie van de Romeinse en Zuid-Italiaanse pastakeuken. Deze grote, rechte buispasta dankt haar naam aan de diepe, verticale ribbels (righe) aan de buitenkant. Samen met de royale diameter en de stevige wanden vormt dit ontwerp de ultieme structuur voor zware, dikke sauzen. De saus blijft perfect aan de buitenkant kleven én stroomt rijkelijk in de holte. De onbetwiste favoriet voor robuuste klassiekers zoals Carbonara, Amatriciana, rijke vleesragù's of goudbruine ovenschotels.

100% Campania Durumtarwe (Km 0): Verbouwd op eigen zonnige velden en bereid met zuiver bronwater. Gegarandeerd 100% vrij van pesticiden en glyfosaat.
Authentiek Bronsgetrokken: Trage extrusie via bronzen mallen (trafilata al bronzo) voor de ultieme ruwe textuur en maximale saushechting.
Gambero Rosso Erkend: Officieel bekroond in de gids van de top 100 beste ambachtelijke pastafabrieken van Italië (Top 100 Pastifici d'Italia).
Perfecte Bite: Kooktijd 13 minuten voor een stevige, authentieke al dente structuur.

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Termini e condizioni generali Condizioni di spedizione e consegna
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione €9,95.
Spedizione gratuita a partire da 79,= € (prodotti non deperibili) o 99,= € (

raffreddato ).

I rigatoni appartengono all'assoluta aristocrazia della cucina romana e meridionale. Questa grande pasta a tubo dritto deve il suo nome alle profonde righe verticali (righe) all'esterno. Insieme al diametro generoso e alle pareti robuste, questo design forma l'architettura ideale per affrontare salse pesanti e dense. La salsa rimane perfettamente attaccata all'esterno e scorre contemporaneamente riccamente all'interno. I rigatoni sono il favorito indiscusso per classici robusti come la Carbonara e Amatriciana, salse ricche di selvaggina e carne (ragù), o per essere dorati in una teglia artigianale ben farcita.

Con questi rigatoni porti a casa la pura gastronomia italiana che Kelvini ha selezionato esclusivamente per te. Portiamo solo il meglio del segmento di alta gamma nella tua cucina, proveniente da un produttore su piccola scala che è stato ufficialmente premiato nella Gambero Rosso – il prestigioso equivalente italiano della guida Michelin – tra i primi 100 migliori produttori di pasta italiani.

La base è composta da 100% grano duro di qualità superiore, coltivato interamente in proprio sui campi soleggiati delle colline della Campania (Km 0) e impastato con acqua di sorgente pura. Poiché si giura su un processo di coltivazione puramente naturale, il grano è garantito 100% privo di pesticidi e glifosato. Questo porta a un eccezionale contenuto di proteine naturali e a un sapore di grano profondo e pieno. Grazie alla pressatura autentica tramite stampi in bronzo (trafilata al bronzo) e a un processo di essiccazione estremamente paziente e lento a bassa temperatura, la pasta mantiene la sua caratteristica texture ruvida. Questo assicura una massima assorbimento della salsa e un'incomparabile consistenza al dente dopo un tempo di cottura di 13 minuti.

Specifiche del prodotto

Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Marca: Pastificio Caccese
Contenuto: 500 grammi
Tempo di cottura: 13 minuti
Riconoscimento: Top 100 delle migliori aziende di pasta italiane secondo il Gambero Rosso guida
Caratteristiche: 100% privo di glifosato e pesticidi, realizzato con acqua di sorgente pura, trafilato in bronzo (trafilata al bronzo)

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