Pasta Mista – Miscela tradizionale di pasta (500 g)

Pasta Mista – Miscela tradizionale di pasta (500 g)

La Pasta Mista è un classico radicato nella tradizione culinaria napoletana. Originariamente nata dalla raccolta intelligente di forme di pasta rotte, ora è un mix armoniosamente composto di diverse forme di pasta corte e rotte. Grazie alla varietà di texture e forme, questa è la base ideale per piatti tradizionali al cucchiaio come pasta e fagioli o pasta e patate.

100% Grano Duro Campania (Km 0): Coltivato nei propri campi soleggiati e preparato con acqua di sorgente pura. Garantito 100% privo di pesticidi e glifosato.
Autentico Trafilato al Bronzo: Estrusione lenta tramite stampi in bronzo per la massima ruvidità e massima adesione di sughi e brodi.
Riconosciuto da Gambero Rosso: Ufficialmente premiato nella guida delle 100 migliori pastifici artigianali d'Italia (Top 100 Pastifici d'Italia).
Perfetta Masticabilità: Tempo di cottura 11 minuti per una struttura al dente variegata e consistente.

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Pasta Mista: La Tradizione Napoletana per Zuppe Ricche e Stufati

Nel Sud Italia, la Pasta Mista è l'assoluto favorito per zuppe di pasta calde e dense. La combinazione di diverse forme e spessori fa sì che ogni cucchiaio offra un'esperienza sorprendente in bocca. Grazie alla struttura ruvida e trafilata al bronzo, gli amidi della pasta si legano perfettamente con il liquido di cottura, creando una salsa o un brodo cremoso e denso.

Combinazioni Tradizionali

Classico: Autentica pasta e patate napoletana con provola, o una ricca pasta e fagioli.
Alternativa: Zuppe di lenticchie, ceci o verdure sostanziose in cui le forme miste assorbono al meglio i sapori.

Specifiche del prodotto

Contenuto: 500 grammi
Provenienza: Campania, Italia (Km 0)
Selezione: Selezionato da Kelvini – Artigiano Italiano
Tipo di grano: 100% grano duro italiano (senza glifosato)
Tempo di cottura: 11 minuti (al dente)

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