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Pasta Mista – Traditionelle Pasta-Mischung (500 g)

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Pasta Mista ist ein tief verwurzelter Klassiker der neapolitanischen Küchentradition. Ursprünglich entstanden aus dem geschickten Sammeln von gebrochenen Pastaformen, ist es jetzt eine harmonisch zusammengestellte Mischung aus verschiedenen kurzen und gebrochenen Pastaformen. Durch die Variation in Texturen und Formen ist dies die ultimative Basis für traditionelle Löffelgerichte wie Pasta e Fagioli oder Pasta e Patate.

  • 100% Campania Hartweizen (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert 100% frei von Pestiziden und Glyphosat.

  • Authentisch Bronzegezogen: Langsame Extrusion durch bronzene Formen (trafilata al bronzo) für die ultimative raue Textur und maximale Sauce- und Brühehaftung.

  • Gambero Rosso Anerkannt: Offiziell ausgezeichnet im Führer der Top 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

  • Perfekter Biss: Kochzeit 11 Minuten für eine köstlich abwechslungsreiche, feste al dente Struktur.

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Pasta Mista: Die neapolitanische Tradition für reichhaltige Suppen und Eintöpfe

In Süditalien ist Pasta Mista der absolute Favorit für herzliche, dicke Pastasuppen. Die Kombination aus verschiedenen Formen und Dicken sorgt dafür, dass jeder Löffel ein überraschendes Mundgefühl bietet. Dank der rauen, bronzegezogenen Struktur verbinden sich die Stärken der Pasta perfekt mit dem Kochwasser, was eine cremige, gebundene Sauce oder Brühe ergibt.

Traditionelle Kombinationen

  • Klassisch: Authentische neapolitanische Pasta e Patate mit Provola oder eine reichhaltige Pasta e Fagioli (Bohnensuppe).

  • Alternative: Herzhaftes Linsen-, Kichererbsen- oder Gemüsesuppen, in denen die gemischten Formen die Aromen optimal aufnehmen.

Produktspezifikationen

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Herkunft: Kampanien, Italien (Km 0)

  • Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Handwerker

  • Getreideart: 100% italienischer Hartweizen (glyphosatfrei)

  • Kochzeit: 11 Minuten (al dente)

Produktinformationen

Ich möchte 1, 3 oder 6 Packungen hinzufügen Kaufen Sie 1 Packung für 4,95 €, Kaufen Sie 3 Packungen für 4,70 € pro Stück, Kaufen Sie 6 Packungen für 4,45 € pro Stück, Kaufen Sie 1 Schachtel (20 Stück) für 3,95 € pro Stück