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Molino Caputo Pasticceria Farina Tipo "00" - (1 kg)

Molino Caputo Pasticceria Farina Tipo "00" - (1 kg)

La farina raffinata per dolci, torte e pasta frolla di Mulino Caputo – Il mulino di Napoli 1924. Caputo Pasticceria Tipo "00" è stata sviluppata appositamente per la fine pasticceria. Questa farina produce un impasto leggero ed elastico, perfetto per la cottura di dolci, pasta frolla, biscotti e delicate basi per torte.

Macina lenta di grano puro per una struttura dell'impasto morbida, eccellente lavorabilità e una briciola tenera e fine.

Punti Salienti

  • Tipo di Farina: Farina di grano tenero Tipo "00"

  • Caratteristica: Grado di macinatura fine per una leggera legatura e una consistenza tenera (Per dolci e frolle)

  • Applicazione: Ideale per dolci (pan di Spagna), pasta frolla, biscotti e basi per dessert

  • Contenuto: confezione da 1 kg e (2.2 lb)

Prezzo
2,89 € 2,89 €
(Imposte incluse)
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Caputo Pasticceria Tipo "00": Tradizione della Pasticceria Italiana

Dal 1924, Mulino Caputo seleziona il miglior grano per macinarlo lentamente secondo l'antica tradizione napoletana. La Pasticceria "Doppio Zero" è stata appositamente formulata per offrire la più fine struttura di amido e proteine necessaria per la pasticceria. Grazie alla macinatura lenta, le proprietà del grano rimangono intatte, garantendo un impasto che si lavora facilmente senza diventare gommoso.

Questa farina è estremamente adatta per ricette in cui è desiderata una struttura friabile, tenera o molto leggera. L'impasto si lavora con facilità e produce un risultato raffinato e deliziosamente morbido.

Consigli per la Servire & Applicazioni di Cottura

  • Pasta Frolla & Zanddeeg: Perfetto per la preparazione di basi per torte friabili (crostata) e biscotti italiani classici.

  • Pan di Spagna (Impasto per Biscotti): Garantisce una torta estremamente leggera e spugnosa che assorbe bene i sapori e lo sciroppo.

  • Torte & Pasticceria Fina: Ideale per impasti per torte, muffin e prodotti da forno raffinati che richiedono una briciola tenera.

Specifiche Tecniche

  • Marca / Produttore: Antimo Caputo S.r.l. (Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli / Produzione: Colle delle Api 100, 86100 Campobasso (CB), Italia)

  • Selezione & Vendita: Kelvini – Artigiano Italiano

  • Prodotto: Farina di grano tenero Tipo "00" - Solo dal Grano

  • Contenuto / Peso netto: 1 kg (1000g) e / 2.2 lb

  • Ingredienti: Farina di grano tenero (farina di grano tenero tipo "00").

  • Valori nutrizionali per 100g: Energia: 1481 kJ / 349 kcal, Grassi: 1g (di cui saturi: 0,2g), Carboidrati: 73g (di cui zuccheri: 1g), Fibre: 3g, Proteine: 11g, Sale: 0,008g

  • Umidità: Massimo 15,50%

  • Allergeni: Contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia.

  • Imballaggio: Imballaggio in carta (codice di riciclaggio PAP 22 - Raccolta Carta)

  • Scadenza / Consigli per la conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.