Trüffelhobel aus Edelstahl

Der vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigte Trüffelhobel (affettatartufi) von Micco Tartufi ist eine Ode an pure, klinische Funktionalität. An die Gesetze der professionellen Gastronomie gebunden, ist dieses ergonomische, unverwüstliche Werkzeug aus 100% hochwertigem Inox gefertigt. Frei von Holzbestandteilen, spülmaschinenfest und entworfen für mühelose, reibungslose Führung und mikroskopische Präzision.

100% Hochwertiges Massiv-Inox: Nahtlose Stahlkonstruktion für maximale Hygiene, lange Lebensdauer und Spülmaschinenbeständigkeit.
Reibungslose Führung: Die polierte Stahlklinge lässt frische Trüffel mit ungeahnter Geschmeidigkeit über die Platte gleiten.
Stufenlos einstellbare Schraube: Schneidet mit chirurgischer Präzision, von transparenten Scheiben bis zu robusten Trüffelscheiben.
Exklusive Kelvini Auswahl: Das ultimative Hochleistungswerkzeug aus unserer Attrezzatura-Kollektion für Hobbyköche und Profis.

Allgemeine Geschäftsbedingungen Versand- und Lieferbedingungen
Direktversand aus Italien: Versandkosten € 5,95.
Kostenloser Versand ab € 49,95

Trüffelhobel Voll Inox: Klinische Präzision für die echte Spitzenküche

Waar een houten truffelschaaf de nostalgische ziel van de Italiaanse bossen ademt, vertegenwoordigt de volledig stalen Affettatartufi Inox van Micco de wetten van de moderne gastronomie. In de hectiek van een professionele keuken draait alles om snelheid, hygiëne en constante precisie. Door de schaaf volledig uit één stuk roestvrij staal te bouwen, ontstaan er geen gietnaden of porieuze plekken waar truffelresten kunnen ophopen. Het resultaat is een robuust, chirurgisch instrument dat moeiteloos bestand is tegen dagelijks intensief gebruik.

Kenmerken & Anatomie van het Instrument

100% Massives Rostfreies Stahl: Unverwüstlich, hygienisch und vollständig beständig gegen organische Trüffelsäuren und Geschirrspüler.
Reibungslose Schneideplatte: Die polierte Stahlplatte sorgt für minimalen Widerstand, sodass Trüffel nicht stocken oder bröckeln.
Chirurgisch geschliffenes Messer: Ausgestattet mit einer rasiermesserscharfen Micco-Klinge, die die empfindlichen Zellstrukturen frischer Trüffel intakt lässt.
Stufenlos einstellbare Schraube: Einfach einstellbar für mikroskopisch dünne Carpaccio oder einen festeren Schnitt über warme Gerichte.

Culinair Advies & Gebruik aan Tafel

Müheloses Wartung: Im Gegensatz zu Holzraspeln benötigt dieses Modell keine Behandlung mit Ölen. Nach Gebrauch sofort abspülen oder in der Spülmaschine mitlaufen lassen.
Schneller Service: Der reibungsfreie Stahl ermöglicht ein hohes Tempo beim Raspeln über mehrere Teller während Abendessen oder Veranstaltungen.

Ideale Toepassingen

Alle Frischen Trüffel: Besonders geeignet für das hauchdünne Raspeln von frischen schwarzen Sommertrüffeln, Herbsttrüffeln und kostbarem Tartufo Bianco.
Primi & Hauptgerichte: Perfekt für eine direkte Verfeinerung über warm dampfenden Tagliolini al Burro, cremigem Risotto, Bistecca oder pochierten Eiern.
Breitere Küchenanwendung: Auch ideal für das hauchdünne Raspeln von Parmesan (Parmigiano Reggiano), Radieschen, Knoblauch oder frischen Champignons.

Productspecificaties & Onderhoudsadvies

Produkt: Professioneller Trüffelhobel Voll Inox (Affettatartufi Inox)
Herkunft: 100% Handgefertigt in Italien
Auswahl: Ausgewählt von Kelvini – Italienischer Handwerker
Material: 100% Hochwertiger Edelstahl (Inox)
Pflegehinweis: Vollständig spülmaschinenfest. Kann auch einfach von Hand mit einem milden Geschirrspülmittel gewaschen werden.