Tortiglioni – Traditionelle Pasta (500 g)

Tortiglioni gehören zu den charakteristischsten und beliebtesten Röhren-Nudeln der italienischen Tradition. Der Name leitet sich vom lateinischen „torquere“ (drehen) ab, was sich unmittelbar in der Form widerspiegelt: Die tiefen Rillen verlaufen spiralförmig um die Nudel herum. Zusammen mit den festen Wänden und dem großzügigen Hohlraum sind Tortiglioni absolute Meister darin, Soße aufzunehmen. Die ultimative Wahl für kräftige, reichhaltige Soßen wie ein herzhaftes Wildragù, cremige Soßen mit Pilzen und frischer Wurst oder vollmundige Gemüsesoßen.

• 100 % Hartweizen aus Kampanien (Km 0): Auf eigenen sonnigen Feldern angebaut und mit reinem Quellwasser zubereitet. Garantiert zu 100 % frei von Pestiziden und Glyphosat.

• Authentisch aus Bronze gezogen: Langsame Extrusion durch Bronzeformen (trafilata al bronzo) für eine einzigartige raue Textur und maximale Soßenhaftung.

• Von Gambero Rosso ausgezeichnet: Offiziell ausgezeichnet im Führer der 100 besten handwerklichen Pastafabriken Italiens (Top 100 Pastifici d'Italia).

• Perfekte Konsistenz: Kochzeit 11 Minuten für eine feste, authentische „al dente“-Konsistenz.