Tortiglioni – Pâtes artisanales (500 g)

Les Tortiglioni font partie des pâtes tubulaires les plus caractéristiques et appréciées de la tradition italienne. Le nom dérive du latin torquere (tordre) et cela se voit immédiatement dans le design : les profondes stries s'enroulent en spirale autour de la pâte. Avec leurs parois robustes et leur cavité généreuse, les Tortiglioni sont des maîtres absolus pour retenir la sauce. Le choix ultime pour des sauces robustes et riches comme un ragù de gibier, des sauces crémeuses aux champignons et à la saucisse fraîche, ou des sauces de légumes riches.

• 100% Blé Dur Campania (Km 0) : Cultivé sur nos propres champs ensoleillés et préparé avec de l'eau de source pure. Garanti 100% sans pesticides ni glyphosate.

• Authentiquement Trafilé au Bronze : Extrusion lente via des moules en bronze (trafilata al bronzo) pour une texture rugueuse ultime et une adhérence maximale de la sauce.

• Reconnu par Gambero Rosso : Officiellement récompensé dans le guide des 100 meilleures pâteries artisanales d'Italie (Top 100 Pastifici d'Italia).

• Bouchée Parfaite : Temps de cuisson de 11 minutes pour une structure al dente ferme et authentique.