ENKEL OP BESTELLING

Verse Zwarte Zomertruffel — Tuber aestivum

Ervaar de subtiele, aardse elegantie van de verse zwarte zomertruffel (Scorzone). Om de absolute topkwaliteit te garanderen, houden wij géén voorraden aan. Onze traditionele truffeljagers (trifolau) gaan in de ongerepte bossen van Zuid-Italië pas met hun honden op pad zodra jouw aanvraag definitief is. Vliegensvlug en gekoeld verzonden voor een onovertroffen dagvers resultaat in jouw keuken.

100% Wild Natuurproduct: Rechtstreeks van de wortels van eiken, hazelaars en beuken uit Zuid-Italië. Vrij van synthetische aroma's.
Oogst op Bestelling (On-Demand): Maximale concentratie van actieve aromastoffen doordat de truffel pas na bestelling uit de grond wordt gehaald.
Transparante Dagprijzen: Eerlijke tarieven op basis van de actuele markt- en weersomstandigheden in Italië.
Gekoelde Express-Levering: Direct na de vondst vacuüm verpakt en onder geconditioneerd transport verzonden.
Inhoud & Formaat: Leverbaar vanaf 50 gram (of op maat voor horeca en exclusieve diners).

Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage €9,95.
Gratis verzending vanaf € 79,=(houdbaar) of € 99,= (

gekoeld ).

Verse Zwarte Zomertruffel: Exclusieve Ambacht en Directe Impressie uit Zuid-Italië

De Tuber aestivum ontstaat uit een delicate symbiose met het Zuid-Italiaanse terroir. Doordat een verse truffel een levend natuurproduct is dat dagelijks een klein percentage van zijn vocht en aroma verliest, levert Kelvini uitsluitend via een persoonlijke conciergeservice. Bij het doorsnijden openbaart zich een prachtig hazelnootbruin marmerpatroon met fijne witte aders. Het aromaprofiel biedt elegante, muskusachtige tonen van wilde bospaddenstoelen en geroosterde hazelnoten.

Hoe Werkt Onze Exclusieve Truffelservice?

Doe je aanvraag: Geef het gewenste gewicht (minimaal 50g) en de gewenste leverdatum door.
Dagprijs & Check: Wij verifiëren direct de actuele dagprijs en de omstandigheden bij onze trifolau in Campania.
Persoonlijke Betaallink: Je ontvangt een definitief voorstel met een veilige betaallink.
De Jacht & Levering: Zodra de betaling is afgerond gaan de honden het bos in. De truffel wordt geconditioneerd naar jou verzonden.

Culinair Advies & Dosering

Dosering: Reken op gemiddeld 10 tot 15 gram verse zomertruffel per persoon voor een hoofdgerecht. Met 50 gram verzorg je een gastronomisch diner voor 4 personen.
Toepassing: Schaaf de verse truffel vlak voor het serveren over warme gerechten zoals eierpasta (Tagliolini), romige risotto, spiegeleieren of gegrild kalfsvlees. De warmte van het gerecht activeert de vluchtige aroma's optimaal.

Productspecificaties

Botanische Naam: Tuber aestivum Vittad.
Commerciële Naam: Zwarte Zomertruffel / Scorzone
Herkomst: Zuid-Italië (Campania / Benevento / Casalbore)
Oogstperiode: Mei tot en met September
Selectie: Kelvini Italian Artisan
Bewaaradvies: Gekoeld bewaren (2-4°C) ingepakt in keukenpapier in een luchtdichte pot. Consumeren binnen 5-7 dagen na aankomst.