Overslaan naar inhoud

Rechtstreeks verzending vanuit Italië:         Verzendbijdrage € 5,95.         Gratis verzending vanaf € 49.95

  1. Alle producten
  2. Pasta
  3. Korte pasta
  4. Russo
  5. Mezze Maniche Rigate – Pasta Russo (500g)
  6. Russo
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Mezze Maniche Rigate – Pasta Russo (500g)

Mezze Maniche Rigate – Pasta Russo (500g)

Authentieke Italiaanse brons-geëxtrudeerde pasta van Pasta Russo (Cicciano 1880). Gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwe (Grano 100% Italiano). Dankzij de bronzen matrijs (Trafila al Bronzo) heeft deze pasta een ruw, poreus oppervlak en een rijke textuur die sauzen optimaal opneemt en vasthoudt.

100% Italiaanse herkomst en verwerking. Kooktijd van 13 minuten op de verpakking (14 minuten volgens TDS) voor een perfecte al dente bite.

Korte Hoogtepunten

  • Kooktijd: 13–14 minuten (perfect al dente)

  • Graanherkomst: 100% Italiaanse durumtarwe (gemalen in Italië)

  • Vorm & Structuur: Bronzen matrijs (Trafila al Bronzo), gegroefde korte buispasta met 24 ribbels, diameter 17,5 mm, lengte 30 mm

  • Inhoud: 500 gram

Prijs
1,79 € 1,79 €
(Inclusief btw)
Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage € 5,95.
Gratis verzending vanaf € 49.95

Mezze Maniche Rigate van Pasta Russo: Ambacht & Traditie sinds 1880

De Mezze Maniche Rigate (n° 31) van Pasta Russo (Cicciano) danken hun naam aan de 'halve mouwen' uit de traditionele Italiaanse kledingkast. Deze korte, brede buispasta kent een diameter van 17,5 mm en is aan de buitenkant voorzien van 24 diepe ribbels.

Doordat de pasta door een bronzen matrijs wordt getrokken, ontstaat het kenmerkende ruwe en mat-gele oppervlak. Dit ambachtelijke verwerkingsproces zorgt ervoor dat elke saus – hoe rijk of romig ook – zich hecht aan de buitenwand én wordt opgevangen in de ruime opening van de pasta.

Serveertips & Gastronomie

  • Klassieke Romeinse Pasta's: De ultieme vorm voor Carbonara, Amatriciana, Gricia of Cacio e Pepe, waarbij de saus en ingrediënten (zoals guanciale) perfect blijven steken in de brede holte.

  • Rijke Vlees- & Paddenstoelensauzen: Uitstekend te combineren met een truffel-paddenstoelensaus of een langzaam gesudderde wild- of runderstoofragù.

  • Wijn- & Biercombinatie: Uitstekend te combineren met een karaktervolle Italiaanse rode wijn (zoals Aglianico, Taurasi of Chianti Classico) of een volle Belgische dubbel/tripel.

Technische Specificaties

  • Merk / Producent: Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Selectie & Verkoop: Kelvini – Italian Artisan

  • Product: Mezze Maniche Rigate n° 31 (Pasta di semola di grano duro)

  • Matrijs / Trafila: Brons (Bronzo)

  • Inhoud: 500 gram

  • Kooktijd: 13 minuten (verpakking) / 14 minuten (TDS)

  • Ingrediënten: Durum tarwegriesmeel (Semola di Grano Duro)

  • Voedingswaarden per 100g: Energie: 1489 kJ / 351 kcal, Vetten: 1,0g (waarvan verzadigd: 0,2g), Koolhydraten: 72,0g (waarvan suikers: 3,0g), Vezels: 3,0g, Eiwitten: 12,5g, Zout: 0,0g

  • Allergenen: Bevat gluten. Kan sporen bevatten van soja en mosterd

  • Graanherkomst / Maling: Italië / Italië (100% Grano Italiano)

  • Houdbaarheid: 36 maanden