Tubetti Rigati zijn kleine, charmante pastabuisjes die een onmisbare hoeksteen vormen van de traditionele Italiaanse comfortfood-keuken.
In tegenstelling tot hun gladde broertje, zijn deze tubetti voorzien van fijne, diepe ribbels (rigati) aan de buitenkant. Dit slimme design zorgt ervoor dat de pasta een fantastische grip heeft op sauzen en bouillons. Ze zijn dan ook de absolute nummer één keuze voor stevige, rustieke soepen en eenpansgerechten, zoals de iconische Pasta e Fagioli (pastasoep met bonen), rijke linzen- of kikkererwtensoepen en dikke groentestoofpotten waarin de pasta de omringende smaken maximaal absorbeert.
Met deze Tubetti Rigati haal je de pure, Italiaanse gastronomie in huis die Kelvini exclusief voor jou heeft geselecteerd. Wij brengen alleen het allerbeste uit het absolute topsegment naar je keuken, afkomstig van een kleinschalige producent die officieel is bekroond in de Gambero Rosso – de prestigieuze Italiaanse tegenhanger van de Michelin-gids – binnen de top 100 van beste Italiaanse pastabedrijven.
De basis bestaat uit 100% durumtarwe van superieure kwaliteit, die volledig in eigen beheer wordt verbouwd op de zonovergoten familievelden in de heuvels van Campania (Km 0) en wordt gekneed met zuiver bronwater. Omdat er wordt gezworen bij een puur natuurlijke teeltwijze, is het graan gegarandeerd 100% vrij van pesticiden en glifosaat. Dit resulteert in een uitzonderlijk hoog natuurlijk eiwitgehalte en een diepe, volle graansmaak. Dankzij de authentieke persing door bronzen mallen (trafilata al bronzo) en een uiterst geduldig, traag droogproces op lage temperatuur, behoudt de pasta zijn kenmerkende ruwe textuur. Dit zorgt voor een maximale sausabsorptie en een onovertroffen al dente bite na een kooktijd van 11 minuten.
Productspecificaties
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Merk: Pastificio Caccese
Inhoud: 500 gram
Kooktijd: 11 minuten
Onderscheiding: Top 100 beste Italiaanse pastabedrijven volgens de Gambero Rosso gids
Kenmerken: 100% vrij van glifosaat en pesticiden, gemaakt met zuiver bronwater, bronsgetrokken (trafilata al bronzo)
gekoeld ).