Dubbelgemalen Hard Tarwegriesmeel (1 kg)

Ontdek de verfijnde perfectie van de Zuid-Italiaanse baktraditie met de premium Semola Rimacinata di Grano Duro van Molino Resce uit Casalbore. Dit dubbelgemalen harde tarwegriesmeel is zachter en fijner van structuur dan reguliere semola, waardoor het de ultieme keuze is voor een soepel, makkelijk verwerkbaar deeg met een ongeëvenaard goudgeel resultaat. Met een eiwitgehalte van 11,5% biedt het de ideale balans tussen elasticiteit, bakkracht en verfijnde smaak.

100% Italiaanse Herkomst: Zorgvuldig geselecteerd en ambachtelijk verwerkt in de traditionele molens van Casalbore (Avellino).
Fijnere Dubbele Maling: Het tweede maalproces (rimacinata) zorgt voor een betere wateropname en een zijdezacht deeg.
Superieure Elasticiteit: Perfecte verhouding tussen sterkte en rekbaarheid voor pasta en knapperig brood.
Exclusieve Kelvini Selectie: 100% natuurlijk tarwegriesmeel zonder kunstmatige toevoegingen.

Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage € 5,95.
Gratis verzending vanaf € 49.95

Semola Rimacinata: De Koningin van het Zuid-Italiaanse Deeg

Waar grove semola voornamelijk dient voor bestuiving en korststructuur, is Semola Rimacinata de koningin van het deeg zelf. In Zuid-Italië is dit het geheim achter ambachtelijk tafelbrood dat dagenlang vers en malse blijft.

De meestermolenaars van Molino Resce selecteren de beste kwaliteit harde tarwe (grano duro) die een zorgvuldig tweede maalproces ondergaat. Dit creëert een fijn, goudgeel griesmeel dat de zon en ziel van Zuid-Italië ademt. Kelvini Italian Artisan brengt met deze fijnere maling de professionele kwaliteitsstandaard van de Italiaanse bakkerij rechtstreeks naar jouw keuken.

Uniek Profiel & Culinair Advies

Authentiek Griesmeelbrood: Het hoofdingrediënt voor beroemde broden zoals Pane di Altamura, met een knapperige korst en een malse, goudgele kruim.
Huisgemaakte Verse Pasta: Ideaal voor verse tagliatelle, spaghetti of fettuccine die perfect in vorm blijven en sauzen optimaal opnemen.
Pizzadeeg Boost: Meng 20-30% Semola Rimacinata door je pizzabloem voor een extra krokante textuur en een heerlijk rustiek aroma.

Voedingswaarden per 100g

Energie: 1405 kJ / 330 kcal
Vetten: 0,5 g (waarvan verzadigd: 0,1 g)
Koolhydraten: 75,7 g (waarvan suikers: 1,8 g)
Vezels: 3,7 g
Eiwitten: 11,5 g
Zout: 0,10 g (100 mg)

Productspecificaties & Bewaaradvies

Netto Gewicht: 1 kg ℮
Product: Dubbelgemalen harde tarwegriesmeel (Semola Rimacinata di Grano Duro)
Herkomst: Casalbore (Avellino), Campania, Italië
Merk/Producent: Molino Resce
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Maximale Vochtigheid: 15,50%
Diëten & Allergenen: Bevat gluten. Geschikt voor vegetariërs en veganisten. 100% natuurlijk.
Bewaaradvies: Koel, droog en donker bewaren.