Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Pasta variëteiten
  3. Korte pasta
  4. Caccese Pennoni – Bronsgetrokken Italiaanse Pasta (500 g)
  5. Korte pasta
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst

Caccese Pennoni – Bronsgetrokken Italiaanse Pasta (500 g)

Caccese Pennoni zijn grote, gladde pastabuizen met schuin afgesneden uiteinden: de grotere broer van penne. Hun royale formaat past goed bij stevige ragù, paddenstoelensaus en Italiaanse ovengerechten.

Pastificio Caccese maakt deze pasta in Campania van durumtarwe uit de eigen landbouwonderneming. De bronzen matrijzen geven de pasta een licht ruw oppervlak waaraan saus goed hecht. De Pennoni zijn dus glad van vorm, zonder ribbels, maar hebben wel de kenmerkende textuur van bronsgetrokken pasta.

  • Durumtarwe van eigen teelt: afkomstig van de landbouwonderneming van Caccese in Campania.

  • Bronsgetrokken: trafilata al bronzo, voor een licht ruw oppervlak dat saus vasthoudt.

  • Langzaam gedroogd op lage temperatuur: volgens de ambachtelijke werkwijze van de producent.

  • Kooktijd: 12 minuten; proef tegen het einde voor de gewenste beet.

  • Inhoud: 500 g.

Prijs
3,70 € 3,70 €
(Inclusief btw)
Rechtstreeks uit Italië verzonden. Verzendkosten € 7,95 bij bestellingen tot € 49,95. Gratis verzending vanaf € 49,95.

Pennoni voor ragù en pasta uit de oven

Wil je grote Italiaanse pasta kopen voor een volle saus? Pennoni bieden met hun brede opening ruimte aan saus en kleinere stukjes vlees of groenten. Combineer ze met een langzaam gestoofde rundvleesragù, een rijke tomatensaus of paddenstoelen.

Ook voor pasta al forno zijn deze grote pastabuizen een smakelijke keuze. Meng ze met saus, verdeel ze over een ovenschaal en werk af met mozzarella of geraspte kaas.

Wat is het verschil tussen Pennoni en Pennoni Rigati?

Deze Caccese Pennoni hebben een gladde buitenkant. Pennoni Rigati zijn de geribbelde variant. Beide hebben de karakteristieke schuine uiteinden, maar het zijn verschillende uitvoeringen met een eigen kooktijd.

Het geheim van Nonna Kelvini

Gaar je de Pennoni nog verder in de oven? Kook ze dan enkele minuten korter dan de aangegeven kooktijd. Gebruik voldoende saus, zodat de pasta tijdens het bakken verder kan garen zonder uit te drogen.

Serveer je ze direct? Meng de gekookte Pennoni kort met de warme saus en voeg eventueel een scheutje pastawater toe. Zo verdeelt de saus zich mooi over en in de pasta.

Productspecificaties

  • Producent: Pastificio Caccese – Azienda Agricola Caccese

  • Herkomst: Ariano Irpino, Campania, Italië

  • Netto-inhoud: 500 gram

  • Pastavorm: grote, gladde buizen met schuin afgesneden uiteinden

  • Graansoort: durumtarwe uit de eigen landbouwonderneming

  • Matrijs: brons – trafilata al bronzo

  • Droging: langzaam, op lage temperatuur

  • Kooktijd: 12 minuten

  • Bewaren: op een koele, droge plaats

Rechtstreeks uit Italië, gratis bezorgd vanaf €49,95.