Farina Tipo 00 Italiaanse Tarwebloem (1kg)

Ontdek de zijdezachte, ultra-fijn gemalen Farina di Grano Tenero Tipo "00" van Molino Resce uit Casalbore. Deze traditionele Italiaanse tarwebloem vormt de ultieme basis voor zijdezacht deeg, krokante biscotti, verfijnd zanddeeg en luchtig gebak. Met een indrukwekkend eiwitgehalte van 13,5% ontwikkelt deze bloem een sterk en elastisch glutennetwerk dat zorgt voor een perfecte textuur en betrouwbare deegverwerking.

100% Italiaans Ambacht: Rechtstreeks gemalen door de historische familiemolen Molino Resce in Casalbore (Campania).
Hoog Eiwitgehalte (13,5g): Zorgt voor superieure elasticiteit, uitstekende binding en optimale deegstructuur.
Ultra-Fijne Maling: Type "00" kwaliteit voor een fluweelzacht en professioneel bakresultaat.
Exclusieve Kelvini Selectie: Puur natuurproduct met gecontroleerde vochtigheid ($\le15,50\%$), vrij van onnodige toevoegingen.

Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage € 5,95.
Gratis verzending vanaf € 49.95

Farina Tipo 00: De Ultieme Basis voor Authentiek Italiaans Gebak

Wanneer je de verpakking van de Tipo "00" van Molino Resce opent, voel je meteen het verschil met reguliere supermarktbloem. Waar standaard bloem vaak tekortschiet in structuur, blinkt deze authentieke bloem uit door zijn hoge proteïnegehalte en verfijnde maling. Het resultaat is een deeg dat zich moeiteloos laat vormen, prachtig rijst en een ideale textuur behoudt.

Het malen van zachte tarwe tot een perfecte Tipo 00 is een ambacht. De molenaars van Molino Resce controleren de vochtigheid nauwkeurig, waardoor de bloem zijn constante, superieure bakeigenschappen behoudt. Het is de ideale keuze voor de thuisbakker die geen genoegen neemt met minder dan de authentieke Italiaanse kwaliteitsstandaard.

Uniek Profiel & Culinair Advies

Bakken & Structuren: Perfect voor krokante koekjes, zanddeeg (pasta frolla), crostata's en luchtige cakes.
Hoge Vetopname: Absorbeert boter en eieren prachtig zonder dat het deeg taai wordt.
Kelvini’s Bak-Tip: Gebruik deze Tipo 00 bloem als basis voor traditionele Biscotti da Tazza of een verfijnde Crostata. Meng de bloem met koude gezouten boter, eierdooiers en een vleugje citroenrasp voor een zanddeeg dat smelt op de tong.

Voedingswaarden per 100g

Energie: 1280 kJ / 305 kcal
Vetten: 0,9 g (waarvan verzadigd: 0,2 g)
Koolhydraten: 65,7 g (waarvan suikers: 1,3 g)
Vezels: 8,7 g
Eiwitten: 13,5 g
Zout: 0,10 g (100 mg)

Productspecificaties & Bewaaradvies

Netto Gewicht: 1 kg e
Product: Italiaanse zachte tarwebloem (Farina di Grano Tenero Tipo "00")
Herkomst: Casalbore (Avellino), Campania, Italië
Producent: Molino Resce
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Ingrediënten: 100% zachte tarwe (Grano Tenero).
Diëten & Allergenen: Bevat gluten. Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Vrij van toevoegingen.
Bewaaradvies: Koel, droog en donker bewaren.