Passata della Maremma Toscana – Toscaanse tomaten op hun best
In het zuiden van Toscane ligt de Maremma, een streek met uitgestrekte landbouwgronden, een mediterraan klimaat en een rijke culinaire traditie.
Hier worden de tomaten geteeld voor Cirio Le Selezioni Passata della Maremma Toscana Extrafine. Deze Italiaanse tomatenpassata brengt de smaak van de Toscaanse keuken rechtstreeks naar jouw voorraadkast.
Wat maakt deze Toscaanse passata bijzonder?
Niet iedere tomatenpassata heeft dezelfde structuur. Waar een rustieke passata nog stukjes vruchtvlees kan bevatten, wordt deze Extrafine door een bijzonder fijne zeef gehaald.
Dat zorgt voor een gladde, zachte en fluweelachtige textuur die uitstekend geschikt is voor gerechten waarin de tomaat zich mooi met de andere ingrediënten moet vermengen.
De passata wordt gemaakt met tomaten uit de Maremma Toscana en een kleine hoeveelheid zout. Zonder toegevoegde kruiden kun je zelf bepalen welke smaakrichting je aan je gerecht geeft.
Het geheim van een eenvoudige Italiaanse pastasaus
Voor een heerlijke Toscaanse tomatensaus heb je verrassend weinig nodig.
Verwarm extra vierge olijfolie in een pan en laat een licht gekneusd teentje knoflook zachtjes geuren. Voeg de Cirio Passata della Maremma Toscana toe en laat de saus ongeveer 10 tot 15 minuten rustig sudderen.
Breng op smaak met verse basilicum en eventueel wat versgemalen zwarte peper.
Meng de saus met al dente gekookte spaghetti, rigatoni of penne en werk af met versgeraspte Parmigiano Reggiano.
Een eenvoudig Italiaans gerecht waarin de natuurlijke smaak van Toscaanse tomaten centraal staat.
Ook heerlijk voor andere gerechten
Deze extra fijne tomatenpassata is bijzonder geschikt voor:
Pasta al pomodoro: een klassieke Italiaanse tomatensaus.
Lasagne: als zachte tomatenbasis tussen de pastalagen.
Tomatensoep: voor een gladde, volle structuur.
Melanzane alla parmigiana: met aubergine, mozzarella en basilicum.
Gevulde groenten: als verfijnde saus bij courgette of paprika.
Cacciucco: de traditionele Toscaanse visstoofpot.
Ingrediënten
Herkomst tomaten: 100% Toscane, Italië.
Voedingswaarden per 100 gram
| Voedingswaarde | Hoeveelheid |
|---|
| Energie | 147 kJ / 35 kcal |
| Vetten | 0,1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Koolhydraten | 6,3 g |
| Waarvan suikers | 4,4 g |
| Voedingsvezels | 1,1 g |
| Eiwitten | 1,2 g |
| Zout | 0,6 g |
Bewaaradvies
Bewaar de ongeopende fles op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 tot 4 dagen consumeren.
Productinformatie
Netto-inhoud: 700 gram.
Verpakking: glazen fles met metalen schroefdop.
Producent: Conserve Italia Soc. Coop. Agricola.
Productielocatie: Albinia, Grosseto, Toscane, Italië.
Geschikt voor veganisten: ja.
Kelvini Italian Artisan – Authentieke Italiaanse smaken, rechtstreeks uit Italië.
