Espresso Casa Moka 3 Kopjes – Traditionele Italiaanse Koffiezetter van Aluminium
Een klein stukje Italiaanse koffiecultuur
In Italië is koffie veel meer dan een drankje. Het is een dagelijks ritueel, een moment van gastvrijheid en een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Een van de bekendste symbolen van deze traditie is de moka, de karakteristieke Italiaanse koffiepot die al tientallen jaren in Italiaanse keukens te vinden is.
Met de Espresso Casa Moka voor 3 kopjes bereid je thuis heerlijke, krachtige koffie volgens de traditionele Italiaanse methode.
Wat maakt deze moka bijzonder?
De Espresso Casa is vervaardigd uit aluminium en heeft het herkenbare ontwerp van een klassieke Italiaanse mokapot.
De koffiezetter bestaat uit een waterreservoir, een filter voor gemalen koffie en een bovenste opvangkamer waarin de bereide koffie terechtkomt.
Door de verhitting van het water ontstaat druk die het water door de gemalen koffie omhoog stuwt.
Het resultaat is een kleine hoeveelheid krachtige, aromatische koffie met een uitgesproken smaak.
De voordelen van de Espresso Casa Moka
Aluminium constructie: het traditionele materiaal van veel Italiaanse mokapotten.
Capaciteit voor 3 kopjes: geschikt voor drie kleine Italiaanse koffies, niet voor drie grote mokken.
Ergonomische handgreep: ontworpen voor praktisch gebruik.
Veiligheidsventiel: aanwezig in het onderste waterreservoir.
Voedselgeschikte siliconen afdichting: zorgt voor een goede afsluiting tussen de onderdelen.
Hoe zet je de perfecte Italiaanse koffie met een moka?
Benodigdheden
Bereiding
Vul het onderste reservoir met water tot net onder het veiligheidsventiel.
Plaats het filter in het reservoir.
Vul het filter met gemalen koffie, zonder deze aan te drukken.
Strijk de koffie voorzichtig glad.
Draai de bovenkant stevig op het onderste reservoir.
Zet de moka op een geschikte kookplaat met matige warmte.
Wacht tot de koffie in het bovenste reservoir verschijnt.
Haal de moka van de warmtebron wanneer de koffie bijna volledig is doorgelopen.
Roer de koffie voorzichtig door en serveer direct.
Tip van Kelvini: laat de koffie niet langdurig doorkoken. Zo voorkom je dat de smaak onnodig bitter wordt.
Welke koffie gebruik je in een moka?
Voor een moka gebruik je bij voorkeur koffie die speciaal voor deze bereidingswijze is gemalen.
Een uitstekende combinatie is Kimbo Macinato Fresco 250 g, een donker gebrande, gemalen koffie met een uitgesproken Napolitaans karakter.
Deze combinatie is bijzonder geschikt voor liefhebbers van krachtige Italiaanse koffie.
Ook ideaal voor een authentieke tiramisu
Voor een klassieke Italiaanse tiramisu heb je sterke koffie nodig.
Met de Espresso Casa Moka bereid je een aromatische koffiebasis die je vervolgens laat afkoelen voordat je de savoiardi of Pavesini erin doopt.
Combineer met mascarponecrème en werk af met Perugina Cacao Amaro voor een heerlijk Italiaans dessert.
Onderhoud van je aluminium moka
Laat de koffiezetter volledig afkoelen.
Draai de onderdelen voorzichtig los.
Verwijder de gebruikte koffie.
Spoel de onderdelen met warm water.
Droog alle onderdelen zorgvuldig af voordat je de moka weer in elkaar zet.
Controleer regelmatig de siliconen afdichting en het veiligheidsventiel.
Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of schurende materialen. Reinig bij voorkeur met de hand.
Let op: gebruik de moka alleen op een warmtebron die geschikt is voor dit model. Geschiktheid voor inductie is niet bevestigd.
Productinformatie
Model: Espresso Casa
Type: traditionele moka koffiezetter
Materiaal: aluminium
Capaciteit: 3 Italiaanse koffiekopjes
Kleur: aluminium / grijs
Afdichting: voedselgeschikte siliconen
Veiligheidsventiel: aanwezig
Kelvini Italian Artisan – De authentieke Italiaanse koffietraditie in jouw keuken.
