Bucatini – Ambachtelijke Pasta (500g)

Bucatini (afgeleid van het Italiaanse buco, wat 'gat' betekent) behoren tot de meest iconische lange pastasoorten van Centraal- en Zuid-Italië. Op het eerste gezicht lijkt het op een dikke spaghetti, maar het geheim zit aan de binnenkant: over de gehele lengte loopt een smal, hol kanaal. Dit slimme ontwerp zorgt voor een unieke textuur en eetervaring. Bucatini zijn de legendarische partner van de Romeinse en Zuid-Italiaanse keuken en vormen de absolute basis voor een authentieke Amatriciana, Carbonara of Cacio e Pepe.

100% Campania Durumtarwe (Km 0): Verbouwd op eigen zonnige velden en bereid met zuiver bronwater. Gegarandeerd 100% vrij van pesticiden en glyfosaat.
Authentiek Bronsgetrokken: Trage extrusie via bronzen mallen (trafilata al bronzo) voor een ruwe textuur en optimale saushechting.
Gambero Rosso Erkend: Officieel bekroond in de gids van de top 100 beste ambachtelijke pastafabrieken van Italië (Top 100 Pastifici d'Italia).
Perfecte Bite & Hoog Eiwitgehalte: Kooktijd 11-12 minuten voor een stevige al dente structuur met 17g natuurlijk eiwit per 100g.

Ik wil 1, 3 of 6 pakken toevoegen
- Koop 1 pak voor € 4,95
- Koop 3 pakken voor € 4,70/stuk
- Koop 6 pakken voor € 4,45/stuk
- Koop 1 doos (20 stuks) € 3.95/stuk

Algemene voorwaarden Verzend- en leveringsvoorwaarden
Rechtstreeks verzending vanuit Italië: Verzendbijdrage €9,95.
Gratis verzending vanaf € 79,=(houdbaar) of € 99,= (

gekoeld ).

Bucatini: De Holle Klassieker van de Italiaanse Keuken

In de authentieke Italiaanse keukentraditie staan Bucatini bekend om hun unieke combinatie van stevigheid en sausabsorptie. Dankzij het holle kanaaltje stroomt het kookwater optimaal door de pasta, wat zorgt voor een gelijkmatige garing en een heerlijk veerkrachtige al dente bite. Bovendien kruipt de saus niet alleen aan de ruwe buitenkant vast, maar trekt deze ook in de holle kern van de pasta. Dankzij de ambachtelijke bronzen persing en het geduldige droogproces op lage temperatuur behoudt de pasta haar volle, natuurlijke graansmaak.

Traditionele Combinaties

Klassiek: De ultieme pasta voor een klassieke Bucatini all'Amatriciana (met guanciale, pecorino en tomaat), een rijke Carbonara of een romige Cacio e Pepe.
Alternatief: Rijke Zuid-Italiaanse zeevruchtensauzen, Pasta con le Sarde (met sardines en venkel) of stevige groentesauzen op basis van aubergine en tomaat.

Productspecificaties

Inhoud: 500 gram
Herkomst: Campania, Italië (Km 0)
Selectie: Selected by Kelvini – Italian Artisan
Merk: Pastificio Caccese
Graansoort: 100% Italiaanse durumtarwe (glyfosaatvrij & pesticidenvrij, 17g eiwit per 100g)
Kooktijd: 11 - 12 minuten (al dente)

Specificaties

Ik wil 1, 3 of 6 pakken toevoegen

Koop 1 pak voor € 4,95, Koop 3 pakken voor € 4,70/stuk, Koop 6 pakken voor € 4,45/stuk, Koop 1 doos (20 stuks) € 3.95/stuk