Caccese Pennoni – Pasta italiana trafilata al bronzo (500 g)
I Pennoni Caccese sono grandi tubi di pasta lisci con estremità tagliate oblique: il fratello maggiore delle penne. La loro generosa dimensione si abbina bene a ragù sostanziosi, salse ai funghi e piatti al forno italiani.
Il Pastificio Caccese produce questa pasta in Campania con grano duro della propria azienda agricola. Gli stampi in bronzo conferiscono alla pasta una superficie leggermente ruvida alla quale la salsa si attacca bene. I Pennoni sono quindi lisci nella forma, senza righe, ma hanno la caratteristica texture della pasta trafilata al bronzo.
Grano duro di propria coltivazione: proveniente dall'azienda agricola di Caccese in Campania.
Trafilata al bronzo: per una superficie leggermente ruvida che trattiene la salsa.
Essiccata lentamente a bassa temperatura: secondo il metodo artigianale del produttore.
Tempo di cottura: 12 minuti; assaggia verso la fine per la consistenza desiderata.
Contenuto: 500 g.