Pancetta di maiale essiccata (Pancetta Arrotolata di Casalbore)

Pancetta di maiale arrotolata artigianalmente a Casalbore.

Dal gusto corposo, condito con sale marino e pepe nero e stagionato con cura: un classico italiano cremoso e saporito.

Tradizionalmente arrotolato a mano, aromatizzato e stagionato naturalmente a Casalbore. Consegna in confezione sottovuoto refrigerata.

Peso
- 350 grammi
- 500 grammi
- 1,0 chilo

Termini e condizioni generali
Spedizione diretta dall'Italia: Contributo di spedizione €9,95.
Spedizione gratuita a partire da 79,= € (prodotti non deperibili) o 99,= € (

raffreddato ).

Pancetta Arrotolata di Casalbore: Il Sapore dell'Italia

La Pancetta Arrotolata è l'iconico bacon di pancia di maiale arrotolato che è indispensabile in ogni autentica cucina italiana. Arrotolando la carne in modo stretto si ottiene la caratteristica spirale di tenere fette di carne magra di maiale e grasso bianco cremoso.

A Casalbore, la Pancetta è condita con sale marino, pepe nero macinato fresco e spezie tradizionali. Grazie ai costanti flussi d'aria e al microclima ideale nelle colline di Casalbore, la pancetta matura lentamente, conferendo al grasso un sapore delizioso e leggermente dolce che si scioglie delicatamente durante la preparazione.

Che tu la tagli sottilissima per un tagliere o la usi come base di sapore ricca in cucina: la Pancetta di Casalbore porta un autentico pezzo d'Italia nel tuo piatto.

Consigli di Servizio & Gastronomia

Aperitivo & Salumi: Taglia in fette sottilissime e servi a temperatura ambiente su una bruschetta calda o grissini.
In Cucina: Ottima da usare come condimento in sughi per pasta, stufati, per avvolgere selvaggina o pollame, o leggermente rosolata in un'insalata croccante.
Consiglio Vini: Si abbina perfettamente a un vino bianco secco fresco e frizzante o a un vino rosso fruttato e accessibile della Campania.

Specifiche Tecniche

Caratteristica	Specificazione
Marca / Selezione	Kelvini Italian Artisan
Tipo di prodotto	Pancetta Arrotolata / Pancetta di maiale essiccata
Origine	Casalbore (Campania), Italia
Varianti di peso	ca. 400 grammi \| ca. 800 grammi \| ca. 1,2 kg (sottovuoto)
Ingredienti	Carne di maiale (pancetta), sale marino, pepe nero, erbe/specie naturali, conservanti (nitrato di potassio, nitrito di sodio).
Allergeni	Senza glutine. Senza lattosio.
Consigli di conservazione	Conservare in frigorifero tra +2°C e +7°C. Dopo l'apertura conservare in un luogo asciutto e refrigerato.
Spedizione	Spedizione refrigerata in imballaggio isolato con elementi refrigeranti.

La Pancetta Arrotolata di Casalbore è preparata con la pancetta (ventresca di maiale). La carne viene arrotolata strettamente dopo la salatura a secco con Piper nigrum e erbe locali per prevenire l'essiccazione del tessuto adiposo e promuovere una proteolisi e lipolisi controllate durante la fase di stagionatura a Casalbore.

Entità principale: Pancetta Arrotolata di Casalbore / Pancetta di maiale italiana.
Entità secondarie: Pancetta arrotolata stagionata Casalbore, Kelvini Salumeria Italiana, Pancetta di Casalbore.
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Specifiche

Peso	350 grammi, 500 grammi, 1,0 chilo