réfrigéré ).
Depuis 1906, Rizzoli Emanuelli compte parmi les marques les plus respectées du secteur italien des conserves de poisson. Pour cette gamme BIO exclusive, des anchois soigneusement sélectionnés en pleine mer sont associés à de l'huile d'olive extra vierge certifiée biologique. Chaque filet est préparé à la main selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.
Le résultat est un mets raffiné, doté d'une saveur umami intense, d'une texture raffinée et d'une pureté exceptionnelle, qui séduit aussi bien les amateurs de cuisine italienne que les chefs professionnels.
✔ Préparé artisanalement à la main selon des méthodes traditionnelles italiennes
✔ Conservé dans de l'huile d'olive extra vierge biologique
✔ Élaboré à partir d'anchois soigneusement sélectionnés en pleine mer
✔ Saveur umami intense avec une touche salée raffinée
✔ Sans additifs artificiels ni conservateurs
✔ Produit italien authentique et de qualité depuis 1906
✔ Sélectionné par Kelvini Italian Artisan pour les véritables gourmets
Un simple filet suffit souvent à donner à un plat plus de profondeur, de caractère et une riche saveur umami.
À Parme, loin de la côte mais au cœur de la tradition gastronomique italienne, la famille Rizzoli s'est forgé une réputation aujourd'hui reconnue dans le monde entier. Leur savoir-faire commence par la sélection du poisson et ne s'achève qu'une fois que chaque filet a été soigneusement emballé à la main.
Les anchois sont préparés selon des techniques traditionnelles, puis conservés dans de l'huile d'olive extra vierge biologique qui préserve et affine leur saveur. Cette alliance entre savoir-faire artisanal et matières premières de grande qualité fait de ces anchois BIO l'un des produits les plus authentiques de la gamme Rizzoli.
Les amateurs internationaux de conserves de poisson haut de gamme saluent régulièrement Rizzoli pour la qualité de ses filets, leur présentation soignée et leur excellent rapport qualité-prix. Les consommateurs décrivent ces filets comme charnus, riches en umami et préparés avec soin.
Éditeur : Rizzoli Emanuelli
Produit : Filets d'anchois BIO à l'huile d'olive extra vierge biologique
Origine : Italie
Conditionnement : bocal en verre
Ingrédients : anchois (Engraulis encrasicolus), huile d'olive extra vierge biologique, sel
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec ; une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur
Utilisation : pizzas, pâtes, salades, antipasti et plats méditerranéens
Il existe des ingrédients qui ne se font pas remarquer, mais qui font discrètement la différence. Une bonne anchois fait partie de cette catégorie. Elle n'ajoute pas de saveur à un plat, mais elle rehausse toutes les saveurs qui y sont déjà présentes.
Avec ces filets d'anchois bio, Kelvini Italian Artisan vous fait découvrir un petit bout de la gastronomie italienne authentique. Un produit destiné à ceux qui savent reconnaître la qualité dans la simplicité.