gekoeld ).
Sinds 1906 behoort Rizzoli Emanuelli tot de meest gerespecteerde namen in de Italiaanse visconservenwereld. Voor deze exclusieve BIO-lijn worden zorgvuldig geselecteerde ansjovissen uit open zee gecombineerd met gecertificeerde biologische extra vierge olijfolie. Elke filet wordt met de hand verwerkt volgens traditionele methoden die al generaties lang worden doorgegeven.
Het resultaat is een delicatesse met een rijke umami-smaak, een verfijnde textuur en een uitzonderlijke zuiverheid die zowel liefhebbers van de Italiaanse keuken als professionele chefs weet te overtuigen.
✔ Ambachtelijk met de hand verwerkt volgens traditionele Italiaanse methoden
✔ Geconserveerd in biologische extra vierge olijfolie
✔ Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ansjovissen uit open zee
✔ Intense umami-smaak met een verfijnde ziltigheid
✔ Vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen
✔ Authentiek Italiaans kwaliteitsproduct sinds 1906
✔ Geselecteerd door Kelvini Italian Artisan voor de echte fijnproever
Een enkele filet is vaak voldoende om een gerecht extra diepgang, karakter en een rijke umami-beleving te geven.
In Parma, ver van de kust maar dicht bij de Italiaanse gastronomische traditie, bouwde de familie Rizzoli een reputatie op die vandaag wereldwijd wordt erkend. Hun vakmanschap begint bij de selectie van de vis en eindigt pas wanneer iedere filet zorgvuldig met de hand wordt verpakt.
De ansjovissen worden volgens traditionele technieken verwerkt en vervolgens ondergedompeld in biologische extra vierge olijfolie die hun smaak beschermt en verfijnt. Deze combinatie van ambacht en hoogwaardige grondstoffen maakt deze BIO-ansjovis tot een van de meest authentieke producten uit het assortiment van Rizzoli.
Internationale liefhebbers van premium visconserven prijzen Rizzoli regelmatig om de kwaliteit van de filets, de verzorgde presentatie en de uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Gebruikers beschrijven de filets als vlezig, rijk aan umami en zorgvuldig verwerkt.
Merk: Rizzoli Emanuelli
Product: Filetti di Alici BIO in Olio Extravergine di Oliva Biologico
Herkomst: Italië
Verpakking: Glazen pot
Ingrediënten: Ansjovis (Engraulis encrasicolus), biologische extra vierge olijfolie, zout
Bewaring: Koel en droog bewaren, na opening gekoeld bewaren
Gebruik: Pizza, pasta, salades, antipasti en mediterrane gerechten
Er zijn ingrediënten die niet schreeuwen om aandacht maar stilletjes het verschil maken. Een goede ansjovis behoort tot die categorie. Ze voegt geen smaak toe aan een gerecht, ze verdiept alle smaken die al aanwezig zijn.
Met deze biologische ansjovisfilets brengt Kelvini Italian Artisan een stukje authentieke Italiaanse gastronomie naar uw tafel. Een product voor wie kwaliteit herkent in eenvoud.