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Tortiglioni Nr. 52 – Pasta Russo (500 g)

Tortiglioni Nr. 52 – Pasta Russo (500 g)

Authentische italienische Tortiglioni von Pasta Russo (Cicciano 1880). Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen (Grano 100 % Italiano). Eine spiralförmige, gedrehte Pasta mit einer charakteristischen Lockenform und hervorragender Saucenaufnahme.

Zu 100 % aus Italien und dort verarbeitet. Schnelle Kochzeit von nur 10 Minuten für den perfekten „al dente“-Biss.

Kurze Höhepunkte

  • Kochzeit: 10 Minuten (perfekt al dente)

  • Getreideherkunft: 100 % italienischer Hartweizen (in Italien gemahlen)

  • Form & Größe: Tortiglioni Nr. 52 (spiralförmig gedrehte Nudeln, Ø 9,3 mm, Länge 33,0 mm)

  • Inhalt: 500 Gramm

Tortiglioni. Herkunftsland: Italien.

Preis
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Tortiglioni von Pasta Russo: Spiralenform & Tradition seit 1880

Die Tortiglioni (Nr. 52) von Pasta Russo sind wegen ihrer einzigartigen, spiralförmigen Form sehr beliebt. Mit einer Länge von 33 mm und einem Durchmesser von 9,3 mm bilden die eleganten Windungen eine ideale „Fangfläche“ für sowohl leichte als auch dickflüssige Soßen.

Dank der Verwendung von hochwertigem Hartweizengrieß mit einem Eiweißgehalt von mindestens 12,5 % behält diese Nudelform während der Kochzeit von 10 Minuten optimal ihre Bissfestigkeit und Form.

Serviertipps & Gastronomie

  • Pesto & cremige Soßen: Die spiralförmigen Windungen nehmen Petersilien-, Basilikum- oder Walnusspesto sowie leichte Sahnesoßen hervorragend auf.

  • Gemüse- und Tomatensoßen: Köstlich zu Sugo alla Norma, gegrilltem Gemüse oder einer klassischen frischen Tomatensoße mit Basilikum.

  • Kalte Nudelsalate: Dank ihrer verspielten Form und ihrer hervorragenden Formbeständigkeit eignen sie sich besonders gut für sommerliche Nudelsalate mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella.

  • Wein- und Bierempfehlung: Passt hervorragend zu einem frischen, fruchtigen Weißwein (wie dem Fiano di Avellino) oder einem leichten belgischen Blondbier.

Technische Daten

  • Marke / Hersteller: Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Auswahl & Verkauf: Kelvini – Italian Artisan

  • Produkt: Tortiglioni Nr. 52 (Teigwaren aus Hartweizengrieß)

  • Matrize / Drahtform: Teflon

  • Inhalt: 500 Gramm

  • Kochzeit: 10 Minuten

  • Abmessungen: Durchmesser 9,30 mm, Länge 33,00 mm, Wandstärke 1,15 mm, Spiralabstand 13,00 mm

  • Zutaten: Hartweizengrieß (Semola di Grano Duro)

  • Nährwerte pro 100 g: Energie: 1489 kJ / 351 kcal, Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g), Kohlenhydrate: 72,0 g (davon Zucker: 3,0 g), Ballaststoffe: 3,0 g, Eiweiß: 12,5 g, Salz: 0,0 g

  • Allergene: Enthält Gluten (Weizen). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

  • Herkunft des Getreides / Mahlen: Italien / Italien (100 % Grano Italiano)

  • Haltbarkeit: 36 Monate