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Tortiglioni n° 52 – Pasta Russo (500 g)

Tortiglioni n° 52 – Pasta Russo (500 g)

Tortiglioni italiens authentiques de Pasta Russo (Cicciano 1880). Fabriqués à partir de blé dur 100 % italien (Grano 100 % Italiano). Des pâtes en forme de spirale torsadée, avec une boucle caractéristique et une excellente tenue des sauces.

Origine et fabrication 100 % italiennes. Cuisson rapide : seulement 10 minutes pour une texture « al dente » parfaite.

Les moments forts en bref

  • Temps de cuisson : 10 minutes (parfaitement al dente)

  • Origine des céréales : 100 % de blé dur italien (moulu en Italie)

  • Forme et format : Tortiglioni n° 52 (pâtes torsadées en spirale, Ø 9,3 mm, longueur 33,0 mm)

  • Contenu : 500 grammes

Tortiglioni. Pays d'origine : Italie.

Prix
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Tortiglioni de Pasta Russo : forme en spirale et tradition depuis 1880

Les Tortiglioni (n° 52) de Pasta Russo sont très appréciés pour leur forme spiralée unique et dynamique. D'une longueur de 33 mm et d'un diamètre de 9,3 mm, leurs élégantes spirales constituent un « piège » idéal pour les sauces légères comme pour les sauces épaisses.

Grâce à l'utilisation de semoule de blé dur de haute qualité, dont la teneur en protéines est d'au moins 12,5 %, ce produit conserve parfaitement son élasticité et sa forme pendant les 10 minutes de cuisson.

Conseils de dégustation et gastronomie

  • Pesto et sauces crémeuses : leurs spirales s'accordent à merveille avec le pesto au persil, au basilic ou aux noix, ainsi qu'avec une sauce crémeuse légère.

  • Sauces aux légumes et à la tomate : se marient à merveille avec le Sugo alla Norma, des légumes grillés ou une sauce classique à la tomate fraîche et au basilic.

  • Salades de pâtes froides : grâce à leur format original et à leur excellente tenue, elles sont idéales pour les salades de pâtes estivales accompagnées de tomates séchées au soleil, d'olives et de mozzarella.

  • Accords mets-vins et bières : Se marie à merveille avec un vin blanc frais et fruité (comme le Fiano di Avellino) ou une bière blonde belge légère.

Caractéristiques techniques

  • Marque / Fabricant : Pasta Russo (Cicciano 1880)

  • Sélection et vente : Kelvini – Artisan italien

  • Produit : TortigliAoni n° 52 (Pâtes à base de semoule de blé dur)

  • Matrice / Trafila : Téflon

  • Contenu : 500 grammes

  • Temps de cuisson : 10 minutes

  • Dimensions : diamètre 9,30 mm, longueur 33,00 mm, épaisseur de paroi 1,15 mm, pas de la spirale 13,00 mm

  • Ingrédients : Semoule de blé dur (Semola di Grano Duro)

  • Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1 489 kJ / 351 kcal, Lipides : 1,0 g (dont acides gras saturés : 0,2 g), Glucides : 72,0 g (dont sucres : 3,0 g), fibres : 3,0 g, protéines : 12,5 g, sel : 0,0 g

  • Allergènes : Contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de soja et de moutarde

  • Origine des céréales / Mouture : Italie / Italie (100 % Grano Italiano)

  • Durée de conservation : 36 mois